食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）消息，2021年11月15日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布178-21號(hào)通知，其中A1238號(hào)申請(qǐng)，申請(qǐng)將來(lái)自轉(zhuǎn)基因里氏木霉的絲氨酸內(nèi)肽酶（Serine endopeptidase）作為加工助劑。
據(jù)通知，該絲氨酸內(nèi)肽酶用于植物和動(dòng)物蛋白水解物的生產(chǎn)中。
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