食品伙伴網(wǎng)訊 11月8日、9日，湖南市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了第32、33兩期食品抽檢信息，有5批次不合格樣品被通報(bào)。

 

　　在第32期抽檢中，湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織對(duì)飲料、調(diào)味品、糖果制品、速凍食品、水果制品等19大類食品873批次樣品開展了食品安全抽樣檢驗(yàn)，其中有3批次樣品不合格。

 

　　不合格樣品分別為：岳陽世紀(jì)華聯(lián)商貿(mào)有限公司銷售的，標(biāo)稱汨羅市豪冠食品有限公司生產(chǎn)的早餐醬心面包（乳酸菌風(fēng)味）檢出過氧化值（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；步步高商業(yè)連鎖股份有限公司岳陽分公司銷售的，標(biāo)稱湘潭市雨湖區(qū)昕旺食品廠生產(chǎn)的香酥餅（糕點(diǎn)）檢出過氧化值（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；沅江市百惠樂特樂商業(yè)有限公司銷售的，標(biāo)稱石門壺瓶山酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的老白干酒檢出酒精度項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　過氧化值（以脂肪計(jì)）主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。食用不合格產(chǎn)品嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀?！禛B 7099-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》規(guī)定，糕點(diǎn)、面包中過氧化值應(yīng)不超過0.25g/100g。

 

　　酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100 毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度未達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的原因，可能是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)；也可能是企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔阍斐蓹z驗(yàn)結(jié)果偏差，還可能是企業(yè)用低度酒冒充高度酒等。

 

　　在第33期抽檢中，湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織對(duì)保健食品、餅干、餐飲食品、蛋制品等14大類食品859批次樣品開展了食品安全抽樣檢驗(yàn)，其中2批次樣品不合格。

 

　　不合格樣品分別為：瀏陽市永和鎮(zhèn)百惠鮮生超市銷售的，標(biāo)稱瀏陽市康益農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的豬肉檢出呋喃西林代謝物項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；瀏陽市比一比超市葛家加盟店銷售的，標(biāo)稱醴陵市華瑞食品廠生產(chǎn)的大花片（糕點(diǎn)）檢出甜蜜素（以環(huán)已基氨基磺酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　呋喃唑酮是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，呋喃類藥物及其代謝物可引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害和急性肝壞死等殘疾而對(duì)人類健康造成危害?！妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）中規(guī)定，呋喃唑酮代謝物為食品動(dòng)物中禁止使用的藥物。

 

　　環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40 倍。《GB 2760-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，糕點(diǎn)中甜蜜素的最大使用量為1.6g/kg（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門組織開展核查處置，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取下架、封存、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。
 

湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于873批次食品安全抽樣檢驗(yàn)情況的通告（2021年第32期）不合格樣品信息

湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于859批次食品安全抽樣檢驗(yàn)情況的通告（2021年第33期）不合格樣品信息

       食品安全抽樣檢驗(yàn)不合格信息表-32期.pdf

       食品安全抽樣檢驗(yàn)不合格食品信息表-33期.pdf

      相關(guān)報(bào)道：湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于873批次食品安全抽樣檢驗(yàn)情況的通告（2021年第32期）