為進一步加強食用油及餐飲具監(jiān)管工作，督促食用油生產經營者及餐飲服務單位落實食品安全主體責任，保障全市食用油及餐飲具質量安全。近日，海東市市場監(jiān)管局組織開展食用油違法添加及餐飲具洗滌劑殘留超標專項監(jiān)督抽檢工作。

 

　　專項監(jiān)督抽檢以落實“四個最嚴”為根本遵循，以讓人民群眾買的放心、吃得安心為目標，以發(fā)現(xiàn)食品安全問題為導向，以監(jiān)督抽檢與信息公布、核查處置聯(lián)動為保障，進一步督促食品生產經營企業(yè)落實食品安全主體責任，促進食品產業(yè)規(guī)范健康發(fā)展。

 

　　為確保專項監(jiān)督抽檢取得實效，海東市場監(jiān)管局以“三個堅持”為基本工作原則：一是堅持問題向導。以聚焦群眾關切的食用植物調和油、芝麻油、菜籽油違法添加乙基麥芽酚（食用香料）和餐飲具洗滌劑殘留及衛(wèi)生指標為專項問題，對食用油生產企業(yè)、商場超市、餐飲服務單位等食品生產經營單位進行重點抽樣。加大抽檢力度，提高問題發(fā)現(xiàn)率。二是堅持廣泛覆蓋。點面結合、統(tǒng)籌兼顧，努力實現(xiàn)監(jiān)督抽檢覆蓋城區(qū)、農村、城鄉(xiāng)結合部等不同區(qū)域。三是堅持檢管結合。配合日常監(jiān)管、專項整治，聚焦輿情熱點，提升食品安全抽檢的針對性和有效性。加強監(jiān)督抽檢與日常監(jiān)管信息的互聯(lián)共享，聯(lián)管聯(lián)動。通過監(jiān)督抽檢結果公開和不合格產品核查處置，推動食品生產經營企業(yè)落實食品安全主體責任。

 

　　此次專項監(jiān)督抽檢共計劃抽檢180批次，其中食用油60批次，餐飲具120批次。下一步，海東市場監(jiān)管局將及時向社會公示抽檢結果，對抽檢不合格的食用油及餐飲具，立即啟動核查處置工作，責令生產經營企業(yè)立即下架召回不合格食品，依法依規(guī)進行嚴肅查處。全力筑牢食品安全防線，確保全市人民群眾“舌尖上的安全”。