柳州市加快推進(jìn)柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)

　　近日，柳州市召開標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)調(diào)推進(jìn)部門聯(lián)席會(huì)議，研究審議并原則通過了《關(guān)于柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的意見（審議稿）》，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)得到進(jìn)一步完善。

 

　　近年來，在柳州市委、政府工業(yè)化理念的推動(dòng)下，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)獲得長足發(fā)展，成為享譽(yù)全國的知名特色小吃。為深入貫徹習(xí)近平總書記視察廣西和柳州的重要講話和重要指示精神，進(jìn)一步推動(dòng)柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，柳州市提出以組織構(gòu)建柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系為抓手，將標(biāo)準(zhǔn)化理念貫穿于螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步強(qiáng)化柳州螺螄粉的質(zhì)量安全和獨(dú)特品質(zhì)，不斷推動(dòng)柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈做實(shí)做優(yōu)做強(qiáng)。

 

　　柳州市市場監(jiān)管局牽頭組織構(gòu)建柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，從今年5月份開始進(jìn)行謀劃，到相關(guān)螺螄粉企業(yè)開展調(diào)研，邀請(qǐng)國家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)研究機(jī)構(gòu)中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院全程指導(dǎo)，與中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院、國家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、廣西標(biāo)準(zhǔn)化研究院等國家、自治區(qū)級(jí)行業(yè)專家進(jìn)行研討，組織農(nóng)業(yè)、商務(wù)等行業(yè)主管部門及柳州市螺螄粉協(xié)會(huì)、螺螄粉產(chǎn)業(yè)相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)積極參與……經(jīng)過調(diào)研、座談、研討、起草、廣泛征求意見、專家論證等多個(gè)環(huán)節(jié)，最終編制形成了《關(guān)于柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的意見（審議稿）》。

 

　　在《關(guān)于柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的意見（審議稿）》中，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系將覆蓋基礎(chǔ)通用，原材料種養(yǎng)，生產(chǎn)與經(jīng)營，營銷與流通，產(chǎn)業(yè)園區(qū)、特色小鎮(zhèn)、文化旅游等場景應(yīng)用，品牌創(chuàng)造、運(yùn)用、保護(hù)和管理等6個(gè)方面，用標(biāo)準(zhǔn)化的理念規(guī)范種養(yǎng)、生產(chǎn)和經(jīng)營的螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈，加強(qiáng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)、關(guān)鍵產(chǎn)品的技術(shù)攻關(guān)和標(biāo)準(zhǔn)研制應(yīng)用，發(fā)揮關(guān)鍵技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)在產(chǎn)業(yè)協(xié)同、技術(shù)協(xié)作中的紐帶和驅(qū)動(dòng)作用，有效保護(hù)柳州螺螄粉質(zhì)量安全及地方特色風(fēng)味，引導(dǎo)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)規(guī)范健康發(fā)展。

 

　　會(huì)上，柳州市政府副市長盧柳屏指出，將標(biāo)準(zhǔn)化理念貫穿于螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈，有力保證了柳州螺螄粉的質(zhì)量安全和獨(dú)特品質(zhì)，“小米粉大產(chǎn)業(yè)”得到了習(xí)近平總書記的肯定。她強(qiáng)調(diào)，各單位各部門要進(jìn)一步提高政治站位，堅(jiān)決把思想和行動(dòng)統(tǒng)一到中央、自治區(qū)和市委、市政府的決策部署上來，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，覆蓋面廣，涉及多個(gè)領(lǐng)域多個(gè)部門，要樹立“一盤棋”思想，堅(jiān)決夯實(shí)責(zé)任、主動(dòng)擔(dān)當(dāng)作為、加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)、保持密切配合、認(rèn)真抓好落實(shí)，加快推動(dòng)州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，形成推進(jìn)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大合力。通過實(shí)施柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化，探索出一條標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)柳州螺螄粉質(zhì)量提升和轉(zhuǎn)型升級(jí)的新路徑。