食品伙伴網(wǎng)訊 近日，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布了2021年第三季度食品安全抽檢情況分析，2021年第三季度，上海市市場監(jiān)督管理局根據(jù)食品安全抽檢監(jiān)測年度計劃，對全市范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的31大類21036批次食品樣品進行了監(jiān)督抽檢，檢驗項目合格的樣品20736批次，合格率為98.57%；不合格樣品300批次，不合格率為1.43%。

 

　　從食品抽樣品種來看，不合格食品主要涉及糧食加工品、調味品、肉制品、飲料、方便食品、餅干、薯類和膨化食品、炒貨食品及堅果制品、糕點、豆制品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品13大類食品。其中，餐飲食品不合格數(shù)量最多，有200批次，占不合格總數(shù)的66.7%。此外，消費量大的食用油、油脂及其制品，乳制品，蛋制品、糧食加工品，調味品，肉制品等6類食品的合格率分別為100%，100%，100%，99.81%，99.26%，98.90%，均高于總體合格率。

不合格產(chǎn)品信息
 

　　從檢出的不合格項目類別看，主要是微生物污染和農(nóng)獸藥殘留超標，分別占不合格樣品總量的65.67%和19.33%；質量指標不達標問題占不合格樣品總量的5.33%，重金屬元素等污染問題占不合格樣品總量的4.67%，超范圍超限量使用食品添加劑占不合格樣品總量的3.00%，有機物污染問題占不合格樣品總量的2.00%。

不合格項目類別
 

　　針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級市場監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時查找問題原因、化解風險，并加強對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。上海市市場監(jiān)督管理局公布的具體抽檢信息可在上海市市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)（http://scjgj.sh.gov.cn）最新抽檢公告中查詢。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12315熱線電話進行投訴或舉報。

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