迪爾說：“我們將盡最大努力保證一個正常的圣誕節(jié)，但完全有可能會出現(xiàn)短缺。”

 

　　英國家禽聯(lián)合會主席提醒說，政府批準向外國勞工發(fā)放臨時簽證，但該計劃截止到12月31日。迪爾指出：“但事實是，不僅在圣誕節(jié)節(jié)日當(dāng)天需要火雞，而且在一周中的每一天都需要。”他認為，將臨時簽證的期限從六周延長至兩年，將有助于解決問題。

 

　　而英國全國養(yǎng)豬協(xié)會的顧問查利·丟李斯特也指出了他所在行業(yè)的類似問題。據(jù)他介紹，勞動力的缺乏造成養(yǎng)豬場內(nèi)匯聚了大量的豬。他說：“我們現(xiàn)在有超過15萬頭豬在養(yǎng)豬場，許多養(yǎng)豬場已經(jīng)達到了其收容能力的上限。”

 

　　英國肉類加工商協(xié)會 (BMPA) 估計，該國短缺1萬名屠宰工人，培訓(xùn)和雇用一名完全合格的屠宰工人需要 18 個月。

 

　　在新冠病毒大流行和英國脫歐導(dǎo)致人口外流的情況下，英國正面臨勞動力短缺。根據(jù)英國食品行業(yè)組織編寫的一份報告，勞動力的平均空缺率為 13%，空缺總數(shù)量可能超過 50 萬（該行業(yè)總共雇傭了 410 萬人）。