CIFST 第十八屆年會 食品生物化學
近年來，生物技術飛速發(fā)展，合成生物學是解決未來食品面臨的重大挑戰(zhàn)的主要方法之一。在“食品生物化學”技術專題上，來自高校及科研院所的專家們將分享新食品資源開發(fā)和高值利用、肽組學技術應用、功能性食品添加劑以及食品酶解機制等相關研究進展，共話未來食品發(fā)展之路。
主持人
李 琳
東莞理工學院學術委員會主任委員
華南理工大學輕化工研究所所長
王 靜
北京工商大學食品與健康學院院長
日程信息
行業(yè)：
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