為加強(qiáng)節(jié)日期間疫情防控工作，筑牢市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域安全防線，推動(dòng)市場(chǎng)主體落實(shí)安全責(zé)任，國(guó)慶期間，中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局設(shè)14個(gè)檢查組，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、冷鏈冷庫(kù)、藥店、大型商超、食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位、餐飲服務(wù)單位、大型游樂(lè)設(shè)施等為重點(diǎn)開展執(zhí)法檢查。

 

　　10月2日上午，中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)市民關(guān)注度較高的茶樓中山市來(lái)龍宴餐廳（“來(lái)龍點(diǎn)心”）和游客用餐量比較大的南朗街道廣亮食店（“廣亮煲仔飯”）開展食品安全突擊檢查。重點(diǎn)檢查兩家餐飲單位的核準(zhǔn)許可經(jīng)營(yíng)范圍、食品原料采購(gòu)貯存，食物加工制作、餐具清洗消毒以及疫情防控措施落實(shí)等情況，突出場(chǎng)所衛(wèi)生、食品原料采購(gòu)、添加劑使用、食品加工操作、人員健康等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全力保障國(guó)慶假期市民及外來(lái)游客的飲食安全。

 

 

　　兩家餐飲店的食品安全狀況總體良好，但也存在個(gè)別問(wèn)題：

 

　　“來(lái)龍點(diǎn)心”存在以下問(wèn)題：

 

　　1.點(diǎn)心間食品從業(yè)人員佩戴手鐲加工食品；

 

　　2.所用食品添加劑泡打粉未放入食品添加劑專柜進(jìn)行保存和管理；

 

　　3.現(xiàn)場(chǎng)未提供卡夫芝士粉等進(jìn)口食品的進(jìn)貨單據(jù)。

 

　　“廣亮煲仔飯”存在以下問(wèn)題：

 

　　1.食品從業(yè)人員未戴帽子上崗；

 

　　2.對(duì)外后門未安裝“三防”設(shè)施。

 

　　對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員已現(xiàn)場(chǎng)開具整改意見書，并責(zé)令被檢單位7日內(nèi)整改完畢，中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將對(duì)整改落實(shí)情況突擊開展“回頭查”，確保所有問(wèn)題都整改落實(shí)到位。

 

　　國(guó)慶假期，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)開展市場(chǎng)安全領(lǐng)域及疫情防控執(zhí)法檢查，落實(shí)24小時(shí)值班值守，守護(hù)市民群眾的美好假期。