對食品安全風險實施分級分類防控，是提升企業(yè)和監(jiān)管部門的風險意識，通過科學風險研判，優(yōu)化資源配置，實施差異化監(jiān)管，提高風險防控效率和效果的重要舉措。

 

　　遼寧省市場監(jiān)督管理局組織各地按照食品生產企業(yè)的產品類型、日常監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、違法行為查處、食品安全事故處置等情況，科學計算企業(yè)的靜態(tài)和動態(tài)風險分值，按照A、B、C、D四個級別，確定每家企業(yè)的風險等級，按照對較高風險生產者的監(jiān)管嚴于較低風險生產者的原則，確定企業(yè)監(jiān)督檢查頻次，從而實現(xiàn)了監(jiān)管資源的科學配置和有效利用。

 

　　針對近兩年監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、風險監(jiān)測等發(fā)現(xiàn)的突出食品安全問題，將醬腌菜（窖腌腌菜）、水產制品（海產品）、冷凍飲品、調味品、肉制品等5類產品明確為區(qū)域性風險產品，提出17項需要重點解決的風險問題，組織各地開展專項整治，逐個品種治理、逐項問題解決，做到年年有重點、年年見成效。建立《食品安全風險提示單》制度，第一時間跟蹤了解投訴舉報、媒體曝光等食品安全風險信息，針對今年“日本小林制藥紅曲事件”等下發(fā)9期食品安全《風險提示函》，提示各地采取有效措施，把食品安全風險控制在最小范圍。緊盯多批次抽檢不合格和投訴舉報集中的企業(yè)，組織開展重點檢查10家，發(fā)現(xiàn)問題52項，下發(fā)《督辦函》要求企業(yè)限期整改；對9家乳制品、肉制品食品生產企業(yè)開展體系檢查，針對發(fā)現(xiàn)的問題，督促屬地監(jiān)管部門對企業(yè)整改情況進行驗收，符合要求后企業(yè)方可恢復生產。

 

　　遼寧省市場監(jiān)督管理局通過分級分類組織開展食品生產安全風險防控工作，使風險防控的思路更加清晰、重點更加突出、措施更加完善、效果更加明顯，有力推動了食品安全監(jiān)管工作，為保證全省食品生產質量安全奠定良好基礎。