8月2日晚，新華社報(bào)道了“奈雪的茶”北京西單大悅城店、長(zhǎng)安商場(chǎng)店等多家門店存在食品加工衛(wèi)生環(huán)境臟亂、食品原材料變質(zhì)、篡改標(biāo)簽等一系列食品安全問題，引發(fā)社會(huì)關(guān)注。廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)此高度重視，迅速行動(dòng)，立即部署開展對(duì)全省范圍內(nèi)“奈雪的茶”門店和相關(guān)網(wǎng)紅飲品店專項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)隱患突擊檢查，并聯(lián)合深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)位于深圳的“奈雪的茶”總部展開約談。

 

　　全省各地市場(chǎng)監(jiān)管部門迅速對(duì)轄區(qū)內(nèi)的“奈雪的茶”門店情況進(jìn)行了全面摸排并開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作、從業(yè)人員健康管理、落實(shí)餐飲食品安全規(guī)范操作等情況。截至8月3日18時(shí)，全省共出動(dòng)執(zhí)法人員1787人次，檢查“奈雪的茶”及同類門店1233家，發(fā)出現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改通知書33份，警告2家。

 

　　廣東市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)該公司負(fù)責(zé)人和食品安全責(zé)任人進(jìn)行約談，督促其整改落實(shí)。要求該公司要高度重視食品安全問題，嚴(yán)守食品安全底線、紅線、生命線，誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任。要求該公司對(duì)公司轄下所有門店全面開展自查自糾，對(duì)媒體曝光的問題、自查發(fā)現(xiàn)的問題、市場(chǎng)監(jiān)管部門監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問題，建立臺(tái)賬，抓好整改。要求該公司進(jìn)一步強(qiáng)化總部對(duì)全國(guó)門店的食品安全管理責(zé)任，健全食品安全管理機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)對(duì)直營(yíng)門店食品安全管理、指導(dǎo)，加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)、健康管理和個(gè)人衛(wèi)生，定期向所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)告食品安全狀況。要求該公司對(duì)此次排查的問題限期整改，及時(shí)向?qū)俚厥袌?chǎng)監(jiān)管部門報(bào)送整改情況報(bào)告。據(jù)了解，目前“奈雪的茶”正組織對(duì)全國(guó)范圍的門店開展自查，對(duì)媒體所報(bào)道的2家涉事門店已停業(yè)整頓。

 

　　今年以來，廣東持續(xù)開展“查餐廳”專項(xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)網(wǎng)紅餐飲店、大中型餐飲店等開展監(jiān)督檢查，至目前已開展249期“查餐廳”活動(dòng)，邀請(qǐng)社會(huì)人士參與511人次，檢查經(jīng)營(yíng)主體4519家（其中檢查網(wǎng)紅餐廳223家），發(fā)現(xiàn)問題經(jīng)營(yíng)主體756家，整改主體數(shù)716家，立案22宗。

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