在過去的幾個月里，許多當?shù)夭宛^都在提高龍蝦產品的價格，一些餐廳已經(jīng)將新鮮龍蝦從菜單上全部刪掉。

 

　　四五年來，Mosher餐廳第一次不得不將龍蝦卷的價格從21美元提高至26美元。Dutch Treat餐廳也是如此，龍蝦卷的價格在今年已經(jīng)兩次上調了1美元，而Calzolaio Pasta公司將新鮮龍蝦從餐單上刪除。

 

　　今年龍蝦的碼頭價格比正常情況下每磅高出近3美元。捕蝦人Mark Bradstreet表示，現(xiàn)在的龍蝦價格是每磅6.80美元，而往年這個時候，龍蝦價格是每磅4美元。

 

　　Mark Bradstreet指出，有各種各樣的原因導致這戲劇性的增加，如龍蝦捕撈比平時少，加拿大加工商加大了龍蝦的購買量，緬因州的旅游業(yè)復蘇，以及捕蝦人員短缺等。

 

　　最重要的是緬因州的龍蝦數(shù)量在減少，在過去幾年里，緬因州的龍蝦捕獲量從1.2億磅下降到了1億磅。雖然現(xiàn)在買賣生意很紅火，但在接下來的幾個月里，龍蝦消失的威脅在隱約出現(xiàn)。