7月17日，微博視頻號(hào)“內(nèi)幕糾察局”發(fā)布了“兩家外賣(mài)平臺(tái)銷量第一的炸雞店，華萊士、韓式炸雞有多臟？”的視頻，反映華萊士北京某加盟店發(fā)生的食品安全問(wèn)題。

 

　　獲悉相關(guān)輿情后，太倉(cāng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視，第一時(shí)間組織力量對(duì)全太倉(cāng)華萊士門(mén)店開(kāi)展了全覆蓋式突擊檢查。

 

　　本次食品安全突擊檢查共覆蓋我市7個(gè)轄區(qū)內(nèi)華萊士門(mén)店共17家，出動(dòng)執(zhí)法人員50余人次，檢查內(nèi)容包括人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作、餐用具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、制度管理等方面，重點(diǎn)檢查是否存在使用過(guò)期變質(zhì)原料、環(huán)境衛(wèi)生惡劣、從業(yè)人員操作不規(guī)范等問(wèn)題。

 

　　一起來(lái)看看華萊士的成績(jī)單！

 

　　經(jīng)查，華萊士太倉(cāng)區(qū)域內(nèi)門(mén)店整體食品安全狀況良好，其中4家門(mén)店量化評(píng)級(jí)結(jié)果為優(yōu)秀，13家評(píng)級(jí)結(jié)果為良好，檢查中未發(fā)現(xiàn)媒體曝光中的從業(yè)人員不規(guī)范操作。

 

　　檢查中也發(fā)現(xiàn)個(gè)別門(mén)店存在問(wèn)題！

 

　　部分問(wèn)題的照片

 

　　好的地方

 

　　同時(shí)，太倉(cāng)市場(chǎng)監(jiān)管已對(duì)華萊士相關(guān)門(mén)店開(kāi)展煎炸用油專項(xiàng)抽檢。

 

　　下一步，我們將繼續(xù)加強(qiáng)加盟餐飲單位的日常監(jiān)管，強(qiáng)化餐飲單位食品安全主體責(zé)任落實(shí)，全力守好群眾舌尖上的安全！