近日，從美國家禽科學協(xié)會（Poultry Science Association PSA）獲悉，華中農(nóng)業(yè)大學食品科技學院黃茜副教授獲得PSA的2021年度禽蛋研究獎（American Egg Board Research Award），以表彰她在禽蛋蛋白質(zhì)聯(lián)合提取、結(jié)構(gòu)功能及活性成分高值化利用方面取得的研究成果。

 

　　2021年，PSA評選出3名Fellows和12個單項獎，包含禽蛋研究獎、家禽營養(yǎng)研究獎、肉雞研究獎、Evonik家禽科學成就獎、Novus國際教育獎、USPOULTRY家禽產(chǎn)業(yè)杰出職業(yè)生涯獎等。其中，美國禽蛋研究獎設(shè)立于1977年，每年面向世界在禽蛋生產(chǎn)、安全、產(chǎn)品質(zhì)量或蛋品科學技術(shù)有關(guān)的領(lǐng)域評選出不超過一名獲獎?wù)撸煽杖保?，目前，該獎項的獲獎?wù)哌_到45名。受疫情影響，今年的頒獎儀式將在網(wǎng)上舉行。

 

　　美國家禽科學協(xié)會在美國具有較悠久歷史的專業(yè)協(xié)會組織，自1908年成立以來，一直保持著很高的聲望。一個多世紀以來，PSA的成員科學家通過他們的研究為家禽行業(yè)的發(fā)展和為消費者開發(fā)更安全和更有營養(yǎng)的食品做出了貢獻。在此期間，PSA一直以來都是世界主要基礎(chǔ)和應(yīng)用家禽研究的交流中心和出版商。

 

　　獲獎?wù)吆喗楹蜌v屆獲獎信息：https://poultryscience.org/about-Awards-2021