蘭州市西固區(qū)：五嚴(yán)查開(kāi)展校園及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)

　　為加強(qiáng)校園周邊食品安全監(jiān)管工作，近日，蘭州市西固區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展校園及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

 

　　此次整治行動(dòng)以中小學(xué)校園及校園周邊學(xué)校食堂、集貿(mào)市場(chǎng)、超市、便利店、奶茶店、食雜店等作為重點(diǎn)檢查單位，以調(diào)味面制品（辣條）、豆制品、肉制品、膨化食品、糖果、乳制品等學(xué)生喜愛(ài)的食品為主要檢查范圍。一是嚴(yán)查學(xué)校食堂的主體資質(zhì)，從業(yè)人員健康管理、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工操作規(guī)范、餐飲具消毒、食品留樣等工作落實(shí)情況；二是嚴(yán)查校園及周邊食品銷(xiāo)售者的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，主要查看經(jīng)營(yíng)戶證照是否齊全，食品經(jīng)營(yíng)許可證及從業(yè)人員健康證是否在有效期內(nèi)；三是嚴(yán)查銷(xiāo)售的食品索證索票等相關(guān)資質(zhì)是否齊全，經(jīng)營(yíng)者是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度；四是嚴(yán)查店內(nèi)是否存在銷(xiāo)售假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)、“三無(wú)”食品等不合格食品經(jīng)營(yíng)行為；五是嚴(yán)查冷藏、冷凍食品是否按照食品包裝上的規(guī)定條件貯存，確保食品持續(xù)處于保障質(zhì)量安全的溫度環(huán)境。在檢查過(guò)程中同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行食品安全再教育，督促其嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任和社會(huì)責(zé)任。

 

　　接下來(lái)，西固區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將結(jié)合食品安全宣傳周活動(dòng)和近期開(kāi)展的“食品安全百日整治行動(dòng)”，持續(xù)對(duì)校園及校園周邊的各經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行全面排查，切實(shí)保障校園及校園周邊食品質(zhì)量安全，為廣大師生食品安全保駕護(hù)航。