“春雷行動(dòng)2021”暨冷鏈物流疫情防控執(zhí)法行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門緊扣“防疫治亂保安全 提質(zhì)穩(wěn)增促發(fā)展”行動(dòng)主題，結(jié)合轄地實(shí)際，扎實(shí)開(kāi)展各項(xiàng)子行動(dòng)，以案件查辦為抓手，堅(jiān)持打規(guī)結(jié)合，切實(shí)解決民生訴求，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，確保市場(chǎng)秩序公平有序，取得了良好成效。省局根據(jù)各地案件查辦情況，從中評(píng)選出“春雷行動(dòng)2021”十大典型案件，食品類案件通報(bào)如下：

 

 

　　案情介紹：2020年12月17日，成都市公安局金牛分局民警在金牛區(qū)金芙蓉大道府河苑一路路口檢查，發(fā)現(xiàn)一輛車牌為川A7TV28的面包車上有約1噸重的牛毛肚，貨主林某現(xiàn)場(chǎng)不能提供該批毛肚的有關(guān)進(jìn)貨票據(jù)，公安機(jī)關(guān)立即通知成都市金牛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局現(xiàn)場(chǎng)處置，金牛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)無(wú)合法來(lái)源的涉案物品進(jìn)行了扣押封存，并對(duì)當(dāng)事人進(jìn)一步調(diào)查。經(jīng)成都市市場(chǎng)監(jiān)管局指定管轄，金牛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于2020年12月18日對(duì)當(dāng)事人立案調(diào)查。

 

　　經(jīng)查，當(dāng)事人在郫都區(qū)海霸王成都食品物流園區(qū)凍品區(qū)DP14-10號(hào)經(jīng)營(yíng)一家冷凍食品經(jīng)營(yíng)部。2020年12月中旬，當(dāng)事人為了囤貨、銷售，通過(guò)微信聯(lián)系一王姓人員，在雙流航空港以單價(jià)115元/公斤的價(jià)格購(gòu)買了1065.5公斤的牛毛肚，并通過(guò)微信“零錢通”轉(zhuǎn)賬付款12.27萬(wàn)元。購(gòu)買時(shí)毛肚裝在普通編織口袋里，編織口袋外包裝上沒(méi)有任何廠家信息、標(biāo)識(shí)、規(guī)格、數(shù)量等，每袋的數(shù)量不定，共計(jì)30袋，當(dāng)事人在沒(méi)有進(jìn)行任何進(jìn)貨查驗(yàn)手續(xù)的情況下購(gòu)買了這批毛肚。

 

　　經(jīng)成都市公安局雙流區(qū)分局調(diào)查，王某東銷售給當(dāng)事人的這批涉案毛肚產(chǎn)地為伊朗，且無(wú)《進(jìn)口通關(guān)證》、檢驗(yàn)檢疫證明文件、《核酸檢測(cè)報(bào)告》、消殺證明等手續(xù)。王姓人員后因銷售進(jìn)口毛肚被市公安局立案調(diào)查。金牛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于2020年12月18日將該案移交金牛公安分局。2021年1月21日，金牛公安分局回函認(rèn)為該案不構(gòu)成刑事立案條件，并將案卷退回金牛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查辦。

 

　　處理結(jié)果：當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢疫的毛肚的行為違反了《食品安全法》第三十四條第一款第（八）項(xiàng)之規(guī)定，根據(jù)《食品安全法》第一百二十三條第一款第（四）項(xiàng)之規(guī)定，金牛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人作出：1.沒(méi)收毛肚1065.6公斤；2.罰款208.59萬(wàn)元的行政處罰；當(dāng)事人未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第一款之規(guī)定，根據(jù)《食品安全法》第一百二十六條第（三）項(xiàng)之規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作出警告的行政處罰決定。

 

　?。ǘ┻_(dá)州市開(kāi)江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局查辦的開(kāi)江縣運(yùn)娟凍貨經(jīng)營(yíng)部經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期及超過(guò)保質(zhì)期的食品案

 

　　案情介紹：經(jīng)查，當(dāng)事人于2020年11月30日向開(kāi)江縣名人超市有限責(zé)任公司銷售的20盒精品肥牛中有4盒張貼有雙層標(biāo)簽，兩層標(biāo)簽印制的生產(chǎn)日期不一致，該精品肥牛已超過(guò)保質(zhì)期；經(jīng)進(jìn)一步調(diào)查，當(dāng)事人在2020年8月10日后以零售的方式銷售了過(guò)期的冷凍豬耳朵，產(chǎn)地國(guó)：荷蘭，生產(chǎn)日期：2018年8月9日，保質(zhì)期：24個(gè)月，共計(jì)141.6098Kg，下剩40Kg；在2020年6月22日后以零售的方式銷售了過(guò)期的肉花三文治香腸，生產(chǎn)日期：20200324，保質(zhì)期：90天，16個(gè)，下剩30個(gè)；在2020年10月28日后以零售的方式銷售了過(guò)期的雙匯蒸煮淀粉肉腸，生產(chǎn)日期：20200427，保質(zhì)期：6個(gè)月，共計(jì)6根，下剩66根；當(dāng)事人冷凍庫(kù)內(nèi)擺放有待銷售的過(guò)期速凍調(diào)理牛肉，生產(chǎn)日期：2019年7月20日，保質(zhì)期12個(gè)月，共計(jì)12.3Kg。上述超過(guò)保質(zhì)期的食品貨值金額為9147.15元。

 

　　處理結(jié)果：鑒于當(dāng)事人于一年內(nèi)因經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期及超過(guò)保質(zhì)期的食品、無(wú)生產(chǎn)日期的預(yù)包裝食品已被多次行政處罰，根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》第十六條、《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》第四十一條的有關(guān)規(guī)定，達(dá)州市開(kāi)江縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人銷售標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期及超過(guò)保質(zhì)期的食品的行為處罰如下：1、沒(méi)收其違法經(jīng)營(yíng)的速凍調(diào)理牛肉12.3Kg、冷凍豬耳朵40Kg、肉花三文治香腸30個(gè)、雙匯蒸煮淀粉肉腸66根；2、罰款5000元；3、吊銷當(dāng)事人《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，注銷當(dāng)事人《四川省食品小經(jīng)營(yíng)店備案證》；4、禁止當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)者鄭運(yùn)娟五年內(nèi)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作。

 

　　案情介紹：2021年1月14日，省市場(chǎng)監(jiān)管局綜合執(zhí)法稽查局會(huì)同成都市高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行長(zhǎng)江禁漁專項(xiàng)檢查，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)店內(nèi)魚類養(yǎng)殖區(qū)域有鮮活河鲀魚，菜譜上有“長(zhǎng)江刀魚”、“石鍋野生魚”、“長(zhǎng)江三鮮”等菜品。經(jīng)查明，河鲀活魚共26條，貨值5928元，當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)的“長(zhǎng)江刀魚”實(shí)為海刀魚，其他魚類均為養(yǎng)殖魚。

 

　　處理結(jié)果：依據(jù)《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》第八條第一款、第二十條第一款的規(guī)定，成都市高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人利用長(zhǎng)江刀魚、長(zhǎng)江三鮮、野生魚等詞語(yǔ)為噱頭進(jìn)行宣傳的行為處罰款人民幣10萬(wàn)元；依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十二項(xiàng)、第一百二十三條的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)國(guó)家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品的行為作出如下行政處罰：1.沒(méi)收河鲀魚26條；2.罰款人民幣10萬(wàn)元。以上罰款合計(jì)人民幣20萬(wàn)元。

 

　?。┌沃菟膳丝h市場(chǎng)監(jiān)督管理局查辦的曾小亮無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒牦牛肉制品案

 

　　案情介紹：2020年11月18日，阿壩州松潘縣市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)群眾舉報(bào)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期外圍調(diào)查取證，在公安機(jī)關(guān)的配合下成功搗毀曾小亮無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒牦牛肉制品窩點(diǎn)，在當(dāng)事人的加工車間、庫(kù)房查獲各類涉嫌假冒牦牛肉肉制品5523.55公斤、包裝袋179584個(gè)，塑料包裝袋71kg。經(jīng)查，當(dāng)事人未取得生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可，購(gòu)進(jìn)“風(fēng)干鴨肉”“風(fēng)干豬肉”等肉制品，并將上述肉制品加工制作成牦牛肉制品，分裝在標(biāo)有“《阿壩特產(chǎn)》”包裝袋內(nèi)，利用微信平臺(tái)在網(wǎng)上銷售，銷售金額共計(jì)72.07萬(wàn)元。

 

　　處理結(jié)果：依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十二條的有關(guān)規(guī)定，阿壩州松潘縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的行為作出沒(méi)收肉制品、包裝袋、塑料包裝袋，并處罰款1802.37萬(wàn)元的行政處罰。當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒牦牛肉制品的行為已涉嫌構(gòu)成生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，該案已移送公安機(jī)關(guān)立案調(diào)查。

 

　　案情介紹1：2021年1月4日，綿陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局科創(chuàng)園分局接到群眾舉報(bào)，稱“園藝山殺牛場(chǎng)火鍋店長(zhǎng)期把客人吃過(guò)的火鍋油回收，經(jīng)過(guò)加工后又加入新的火鍋里再次銷售，嚴(yán)重?fù)p害了廣大人民群眾的身體健康”。接舉報(bào)后，科創(chuàng)園分局及時(shí)安排執(zhí)法人員進(jìn)行了核查。通過(guò)執(zhí)法人員近一個(gè)月的蹲點(diǎn)暗訪，基本掌握了違法事實(shí)。

 

　　2021年2月3日，科創(chuàng)園分局聯(lián)合市公安局城北分局對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行了突擊檢查，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)其工作人員正在過(guò)濾回收的火鍋油料，并將回收的火鍋油經(jīng)過(guò)濾熬制后第二天又供顧客食用，綿陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局科創(chuàng)園分局現(xiàn)場(chǎng)依法查扣回收火鍋油近100公斤，并抽樣送檢。經(jīng)查，當(dāng)事人從2017年成立以來(lái)，長(zhǎng)期使用回收火鍋油制作火鍋底料供顧客食用，涉案金額達(dá)1200余萬(wàn)元。

 

　　處理結(jié)果：因案情重大，涉嫌犯罪，科創(chuàng)園分局已移送公安機(jī)關(guān)偵查，公安機(jī)關(guān)已對(duì)涉案當(dāng)事人2名負(fù)責(zé)人采取刑事拘留措施、2名店長(zhǎng)、4名廚師取保候?qū)彙Ｄ壳?，該案件已?jīng)公安機(jī)關(guān)偵查終結(jié)移交檢察院起訴中。

 

　　案情介紹2：2020年12月中旬，綿陽(yáng)市三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)掌握的線索，對(duì)潼川鎮(zhèn)辣食尚火鍋店、潼川鎮(zhèn)領(lǐng)味火鍋連鎖店進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人正在使用回收油制作火鍋油，現(xiàn)場(chǎng)查獲回收油合計(jì)700公斤。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)依法查扣回收火鍋油，并抽樣送檢。經(jīng)成都海關(guān)技術(shù)中心檢驗(yàn)，酸價(jià)、罌粟堿項(xiàng)目不符合GB10146--2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用動(dòng)物油脂》、《食品整治辦[2008]3號(hào)》標(biāo)準(zhǔn)要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

 

　　經(jīng)三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局立案調(diào)查，兩火鍋店當(dāng)事人自開(kāi)業(yè)以來(lái)，為節(jié)約成本，謀取非法高額利潤(rùn)，將每天顧客吃完的火鍋底料進(jìn)行回收，高溫加熱提煉后再次作為火鍋油銷售，涉案火鍋老油的總數(shù)量達(dá)萬(wàn)余斤，其中辣食尚火鍋涉案金額達(dá)69萬(wàn)元，領(lǐng)味火鍋涉案金額達(dá)243萬(wàn)元。

 

　　處理結(jié)果：因案情重大，涉嫌犯罪，三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局已移送公安機(jī)關(guān)偵查；公安機(jī)關(guān)已抓獲犯罪嫌疑人員10人，其中刑拘2人，取保8人。目前，該案件已經(jīng)公安機(jī)關(guān)偵查終結(jié)移交檢察院起訴中。

 

　　為嚴(yán)厲打擊違法回收、生產(chǎn)、使用廢棄油脂違法犯罪行為，嚴(yán)防“地溝油”“回收油”及廚房廢棄物回流餐桌，切實(shí)保障人民群眾的飲食安全。2020年12月中旬以來(lái)，綿陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管部門、公安部門聯(lián)合開(kāi)展打擊食品藥品違法犯罪，將“春雷行動(dòng)2021”和“奮進(jìn)5號(hào)”有效結(jié)合，聯(lián)手開(kāi)展火鍋行業(yè)餐飲安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

 

　　聯(lián)合行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，共出動(dòng)執(zhí)法人員321人次，檢查火鍋行業(yè)餐飲單位135戶，共查獲違法案件12件，涉案回收火鍋油23102.7斤，貨值金額總計(jì)2000余萬(wàn)元。公安機(jī)關(guān)抓獲犯罪嫌疑人員46人，采取強(qiáng)制措施28人，其中刑拘10人，取保候?qū)?8人。目前，部分案件已經(jīng)公安機(jī)關(guān)偵查終結(jié)移交檢察院起訴中。