蘭州：守護(hù)食品安全！市場(chǎng)監(jiān)管在行動(dòng)（八）

　　為消除食品安全隱患，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。5月13日，蘭州市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

 

　　執(zhí)法人員嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管“四個(gè)最嚴(yán)”要求，緊盯食品生產(chǎn)、流通、餐飲等重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以食品及食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票、加工操作、餐飲具洗消、環(huán)境衛(wèi)生、涼菜加工為重點(diǎn)環(huán)節(jié)。要求各食品經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，對(duì)所存在食品安全突出問(wèn)題和重點(diǎn)隱患積極開(kāi)展自查自糾，要進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票并及時(shí)做好進(jìn)貨臺(tái)賬等工作，有效防控我市食品安全事件發(fā)生。

 

　　對(duì)此次專(zhuān)項(xiàng)檢查發(fā)現(xiàn)部分食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)存在涼菜間預(yù)進(jìn)門(mén)未關(guān)閉、冷藏柜內(nèi)儲(chǔ)物盒標(biāo)識(shí)與半成品不一致、洗滌劑標(biāo)簽內(nèi)容不全等問(wèn)題要求現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行整改，并將檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題移交轄區(qū)市場(chǎng)部門(mén)進(jìn)行逐一跟蹤整改，確保風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整改到位。

 

　　下一步，蘭州市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)以“四個(gè)最嚴(yán)”對(duì)食品安全違法行為保持高壓態(tài)勢(shì)，加大對(duì)違法違規(guī)行為的查處力度，形成強(qiáng)大的震懾力，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。