二是常態(tài)監(jiān)測檢測，做到隱患除。持續(xù)開展“人、物、環(huán)境”核酸檢測，對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行全覆蓋檢測，對國產(chǎn)冷鏈?zhǔn)称泛头抢滏準(zhǔn)称?，進(jìn)行抽檢，并提高抽檢的比例和批次。今年以來，截止日前，全市市場監(jiān)管部門共出動執(zhí)法人員15155人次，排查冷庫5196個次、超市7618家次、農(nóng)貿(mào)市場  2064家次、餐飲行業(yè)11989家次，協(xié)同相關(guān)部門對冷鏈?zhǔn)称芳鞍b、環(huán)境、從業(yè)人員等相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行了核酸檢測6618件，其中，冷鏈?zhǔn)称芳鞍b檢測2788件，環(huán)境檢測1270件，從業(yè)人員檢測 2301件，監(jiān)測結(jié)果均為“陰性”。

 

　　三是加強(qiáng)科學(xué)監(jiān)管，確保靶向準(zhǔn)。依托“贛溯源”食品安全追溯系統(tǒng)，以冷鏈?zhǔn)称窞橹攸c，實現(xiàn)一端上報、多端共享，及時準(zhǔn)確上傳貨物來源、去向、數(shù)量、位置等關(guān)鍵數(shù)據(jù)。自“贛溯源”上線以來，撫州市“贛溯源”激活企業(yè)用戶653個，累計備案食品數(shù)量賦碼6775個。同時，對冷庫、商超等重點區(qū)域，實行專班檢查，督促經(jīng)營者嚴(yán)格執(zhí)行“四專”（專用通道、專區(qū)存放、專區(qū)銷售、專人操作）管理要求。