?？诠鹆盅蠓志謱爡^(qū)9家餐飲店進行檢查 發(fā)現普遍存在這些問題

　　近日，?？谑惺袌?a href='http://m.unionsn.com/tag_4654.html' class='zdbq' title='監(jiān)督相關食品資訊' target='_blank'>監(jiān)督管理局羅鋒調研員帶領局“鞏衛(wèi)”督導組到桂林洋分局開展迎接國家衛(wèi)生城市復審督導工作。食鹽和特殊食品監(jiān)督管理科繼續(xù)深入包點單位配合局“鞏衛(wèi)”督導組對桂林洋大道周邊店鋪依次對標對表開展“鞏衛(wèi)”檢查，按照檢查事項清單逐項對照指出現場存在問題。共指導檢查9家餐飲店，下達責令整改通知書1份，8家口頭指導整改，完成整改期限為2天。

 

　　一、存在問題

 

　　“鞏衛(wèi)”檢查中，桂林洋分局向存在普遍問題的商戶提出整改意見，限期整改并督促落實。主要問題如下： 1、從業(yè)人員未佩戴帽子口罩、持健康證上崗，部分業(yè)戶健康證過期未及時更換；2、食品原材料未隔墻離地擺放；3、“三防”措施不達標，有些商戶三防設施只是擺設，未啟用；4、后廚、店面衛(wèi)生不達標；5、使用不帶蓋的垃圾桶；6、各類水池未標明其用途；7、公示欄信息不完善。

 

　　以“鞏衛(wèi)”為主線，持續(xù)對餐飲單位開展食品安全檢查與推進落實“鞏衛(wèi)”工作。按照分局工作部署，與桂林洋管委會高度銜接，聯合多部門開展“鞏衛(wèi)”工作，打開工作新局面。一是加大巡查力度，對桂林洋大道餐飲店和食品店的后廚衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證以及工作服、臺賬及索證索票、門前三包責任制等要嚴抓落實。二是扎實推進宣傳工作。桂林洋分局將加大宣傳力度，應用微信、電視媒體、發(fā)放“鞏衛(wèi)”宣傳畫冊等宣傳方式讓食品經營戶廣泛知曉，積極參與“鞏衛(wèi)”工作。