濱州市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展食品出廠(chǎng)驗(yàn)證檢驗(yàn)保障出廠(chǎng)食品質(zhì)量安全

　　按照省局要求，濱州市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，組織開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品驗(yàn)證檢驗(yàn)工作，切實(shí)提升全市食品質(zhì)量安全水平，確保出廠(chǎng)食品產(chǎn)品質(zhì)量安全。

 

　　本次驗(yàn)證檢驗(yàn)項(xiàng)目是根據(jù)近年來(lái)國(guó)家、省、市 、縣四級(jí)監(jiān)督抽檢數(shù)據(jù)，梳理出食品安全高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目。檢驗(yàn)品種包括企業(yè)在產(chǎn)的糧食加工品、食用植物油、調(diào)味品等33類(lèi)全部品種。檢驗(yàn)工作采取由企業(yè)根據(jù)自身檢驗(yàn)?zāi)芰Υ_定進(jìn)行驗(yàn)證方式，有檢驗(yàn)條件的企業(yè)可以自檢，無(wú)檢驗(yàn)條件的企業(yè)要委托有資質(zhì)的機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。

 

　　食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品驗(yàn)證檢驗(yàn)，是對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗(yàn)或委托檢驗(yàn)的一次數(shù)據(jù)驗(yàn)證，是保證出廠(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量合格的重要舉措。檢驗(yàn)驗(yàn)證工作于4月至6月底分階段自檢企業(yè)全部完成自檢，委托檢驗(yàn)企業(yè)全部完成送樣及檢驗(yàn)。對(duì)于節(jié)令性、季節(jié)性生產(chǎn)的食品，在恢復(fù)生產(chǎn)后新產(chǎn)品上市前完成產(chǎn)品驗(yàn)證檢驗(yàn)，驗(yàn)證檢驗(yàn)合格后方可出廠(chǎng)銷(xiāo)售。通過(guò)開(kāi)展產(chǎn)品驗(yàn)證工作，督促食品生產(chǎn)企業(yè)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)生產(chǎn)的食品進(jìn)行檢驗(yàn)，履行法定責(zé)任，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任的落實(shí)，確保上市食品的合格。

 

　　為督促轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)品檢驗(yàn)驗(yàn)證工作，濱州市局著力開(kāi)展以下保障措施：一是制定工作方案，明確驗(yàn)證檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)品種、檢驗(yàn)方式、結(jié)果運(yùn)用及完成時(shí)限等內(nèi)容。二是組織開(kāi)展培訓(xùn)，通過(guò)騰訊視頻會(huì)議的方式，對(duì)各縣市區(qū)監(jiān)管人員及部分食品生產(chǎn)企業(yè)共計(jì)250余人進(jìn)行了檢驗(yàn)驗(yàn)證的培訓(xùn)。三是根據(jù)工作進(jìn)度定期對(duì)產(chǎn)品驗(yàn)證檢驗(yàn)情況進(jìn)行調(diào)度，尤其是對(duì)棕子、月餅、元宵等節(jié)令性、季節(jié)性生產(chǎn)的產(chǎn)品，在恢復(fù)生產(chǎn)后新產(chǎn)品上市前完成驗(yàn)證檢驗(yàn)工作。（供稿：食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科）