現(xiàn)場檢查和抽樣檢驗同步進行 ----慶陽市扎實開展春季校園食品安全專項監(jiān)督檢查

　　為加強校園食品安全監(jiān)管，確保全市廣大師生“舌尖上的安全”，根據(jù)省市校園安全會議精神，近期，市市場監(jiān)管局與市教育局聯(lián)合組成兩個組，深入8縣區(qū)開展了春季校園及周邊食品安全專項監(jiān)督檢查。

 

　　本次專項監(jiān)督檢查采取隨機抽查的方式，現(xiàn)場檢查和抽樣檢驗同步進行，重點檢查學校食品安全主體責任、食品安全管理制度、制止餐飲浪費和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”落實情況，對城區(qū)和個別鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校食堂、校園周邊的食品經(jīng)營情況進行了現(xiàn)場檢查。共檢查了42家校園及周邊食品經(jīng)營單位。其中，大中專學校食堂4家、中小學校食堂15家、幼兒園食堂9家、校園周邊食品經(jīng)營單位8家、校外托管機構(gòu)6家，抽檢樣品38批次。

 

　　從檢查情況看，全市校園食品安全形勢總體平穩(wěn)可控。各縣區(qū)普遍重視校園食品安全監(jiān)管工作，能及時貫徹落實省市春季校園食品安全工作視頻會議精神，市場監(jiān)管、教育、公安、衛(wèi)健等部門提早安排部署校園食品安全守護行動，強化監(jiān)管措施，靠實工作責任。多數(shù)學校食品安全主體責任得到落實，校（園）長陪餐、食品留樣等措施基本到位。同時，檢查中也發(fā)現(xiàn)一些不容忽視的問題：一是個別中小學校食品安全主體責任落實不夠到位。主要領(lǐng)導定期研究解決校園食品安全的機制不健全，未按時對食品從業(yè)人員進行培訓，食品安全自查工作未定期開展。二是食品安全管理措施落實不夠到位。有些食堂管理員缺乏應有的食品安全知識和法律意識，晨檢制度流于形式，個別食品從業(yè)人員違規(guī)佩戴耳環(huán)戒指，食材進貨查驗制度執(zhí)行不嚴，索證索票不全，個別中學食堂食品添加劑管理不規(guī)范，食材庫里存放發(fā)芽土豆。三是鄉(xiāng)鎮(zhèn)校園周邊食品小經(jīng)營店從業(yè)人員食品安全意識淡薄，進貨把關(guān)不嚴，有少量過期飲料，電子追溯平臺應用率低，臺賬管理混亂。

 

　　對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，專項檢查組已現(xiàn)場移交有關(guān)縣區(qū)市場監(jiān)管局，依法處理。食品樣品完成檢驗檢測后將按要求進行公示。