太原市市場監(jiān)督管理局對農(nóng)村學(xué)校食堂及校園周邊餐飲食品安全進行督導(dǎo)抽查

　　3月29日上午，太原市市場監(jiān)督管理局餐飲監(jiān)管科與駐局紀(jì)檢組深入清徐縣，對農(nóng)村學(xué)校食堂及校園周邊餐飲食品安全進行督導(dǎo)抽查。

 

　　清徐縣市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人對農(nóng)村學(xué)校食堂及校園周邊餐飲食品安全進行了介紹，清徐縣有關(guān)部門全面嚴(yán)格落實全市2021年學(xué)校食堂及校園周邊餐飲食品安全監(jiān)管工作要求，集中人力開展專項檢查，全面排查安全隱患。目前，已完成37家學(xué)校食堂開學(xué)前后的全覆蓋檢查。各學(xué)校疫情防控常態(tài)化有效進行，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運轉(zhuǎn)正常，安全生產(chǎn)建設(shè)有序推進，規(guī)范化管理穩(wěn)步提升。

 

　　市局檢查人員隨機對山西警察學(xué)院、清徐星宇幼兒園進行了現(xiàn)場檢查，重點對學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒、冷藏冷凍等設(shè)施的運轉(zhuǎn)、從業(yè)人員的健康體檢以及食材的質(zhì)量、食品留樣、索證索票和臺賬登記等方面的落實情況進行了檢查，并對存在的問題提出了整改意見。要求學(xué)校要切實擔(dān)負(fù)起校園食品食品安全主體責(zé)任，加強學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)，嚴(yán)格落實《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，持續(xù)加強學(xué)校食堂規(guī)范化管理。