為進一步加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)餐飲具洗消保潔管理，保障人民群眾身體健康。近期，甘肅涇川縣市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊在全縣范圍內(nèi)開展餐飲具洗消保潔專項整治行動。
此次專項監(jiān)督檢查中，對使用集中消毒餐飲具的餐飲服務(wù)單位，主要檢查采購使用的集中消毒餐飲具索證制度的落實情況，是否公示餐飲具消毒信息，依法查處使用無消毒日期和批號、無使用期限、無檢驗合格證明等不合格集中消毒餐飲具行為。對自行清洗消毒餐飲具的餐飲服務(wù)單位，主要檢查餐飲具清洗消毒管理制度及落實情況，重點檢查有無餐飲具專用清洗池、消毒池或消毒柜、保潔柜等清洗、消毒、保潔設(shè)施；消毒設(shè)施是否正常使用；已消毒餐飲具是否放置于專用的密閉保潔設(shè)施內(nèi)，是否與未消毒餐飲具分開存放。
通過集中整治行動，進一步落實了餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任，健全了各項管理制度、配齊清洗消毒保潔設(shè)備設(shè)施，做到規(guī)范清洗消毒。截至目前，共出動執(zhí)法人員63人次，檢查餐飲服務(wù)單位272家次，下發(fā)責(zé)令整改通知書8份。
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