為切實(shí)做好2021年春季學(xué)校食品安全工作，提高學(xué)校食品安全保障水平，確保學(xué)校食品安全和廣大師生身體健康，3月11日，內(nèi)江市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育局組織召開學(xué)校食品安全行政約談會(huì)。市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教育局分管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)科室人員，22家省市直屬學(xué)校食品安全分管副校長(zhǎng)參加會(huì)議。

 

　　會(huì)議從嚴(yán)格責(zé)任落實(shí)、健全責(zé)任體系、規(guī)范操作流程、強(qiáng)化內(nèi)部管理、形成共治格局五方面內(nèi)容，全面剖析解讀了食品安全有關(guān)知識(shí)及食堂管理的關(guān)鍵要點(diǎn)，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》等各項(xiàng)食品安全管理制度落實(shí)，確保相關(guān)人員對(duì)食品安全要求認(rèn)識(shí)到位、理解到位、執(zhí)行到位。

 

　　會(huì)議要求，各學(xué)校須進(jìn)一步提升食品安全重視程度，認(rèn)真履行校長(zhǎng)食品安全第一責(zé)任人義務(wù)，運(yùn)用科學(xué)的管理方法，建立完善的食品安全管理制度，抓好關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實(shí)施學(xué)校飲食安全管理規(guī)范化，把好食品采購(gòu)關(guān)、貯存關(guān)、加工關(guān)、留樣關(guān)、消毒關(guān)、保潔關(guān)，切實(shí)筑牢食品安全防線，不斷增強(qiáng)法制意識(shí)、安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，不斷提高學(xué)校食堂專業(yè)化、精細(xì)化水平，防止發(fā)生食品安全事故，切實(shí)保障學(xué)校師生飲食安全。

 

　　下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教育局將以此次約談會(huì)為契機(jī)，對(duì)學(xué)校及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，確保轄區(qū)校園食品安全各項(xiàng)措施落實(shí)到位，全面提升我市學(xué)校食品安全質(zhì)量水平。