為保障全區(qū)人民過上一個安定祥和的新春佳節(jié)，廣西市場監(jiān)管局深入貫徹落實中央和自治區(qū)疫情防控部署要求，結(jié)合職能職責(zé)，采取有效措施，切實加強春節(jié)期間餐飲服務(wù)和食品安全監(jiān)管，營造安全放心的消費環(huán)境。
周密部署，強化監(jiān)管責(zé)任。
制定下發(fā)《關(guān)于做好2021年春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》，精心組織、科學(xué)安排，嚴格落實餐飲服務(wù)制度，強化食品安全監(jiān)管責(zé)任，定期召開春節(jié)餐飲食品安全監(jiān)管工作調(diào)度會，及時掌握全區(qū)各地餐飲監(jiān)管工作情況，分析存在問題，研究解決辦法。
加強檢查，強化主體責(zé)任。
結(jié)合春節(jié)期間群眾用餐需要和疫情防控工作要求，強化餐飲服務(wù)單位負責(zé)人食品安全責(zé)任意識，要求餐飲經(jīng)營者特別是承辦年夜飯的相關(guān)餐飲單位、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者，督促餐飲服務(wù)單位把好進口關(guān)，強化過程控制，嚴防發(fā)生群體性食品安全事件。
排查風(fēng)險，及時消除隱患。
持續(xù)開展農(nóng)村集體聚餐風(fēng)險排查，嚴格落實農(nóng)村50人以上集體聚餐報告指導(dǎo)制度。同時，以餐飲單位、旅游景點等節(jié)假日聚集活動場所為重點區(qū)域，以大中型餐館、農(nóng)家宴等為重點單位，以食品原料采購索證索票、餐用具清洗消毒、食品添加劑使用管理、食品留樣、從業(yè)人員健康管理、應(yīng)急能力建設(shè)等情況為重點內(nèi)容，加強風(fēng)險排查，及時消除各類食品安全隱患。
加強宣傳，營造良好環(huán)境。
充分發(fā)揮新聞媒體及各類宣傳平臺的社會監(jiān)督和輿論引導(dǎo)作用，開展形式多樣的餐飲服務(wù)食品安全宣傳活動，督促引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位開展制止餐飲浪費行動，營造市場不賣、餐館不加工、群眾不吃野生動物的良好消費環(huán)境。
加強督查，強化執(zhí)法監(jiān)管。
全區(qū)各地市場監(jiān)管部門聯(lián)合紀檢監(jiān)察部門開展督查和明查暗訪活動，對暗訪中發(fā)現(xiàn)的問題進行跟蹤復(fù)查檢查，對符合立案條件的作出立案調(diào)查，舉一反三，加強監(jiān)管，落實責(zé)任，進一步規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為。
目前，全區(qū)共檢查排查餐飲服務(wù)提供單位13346家，制止糾正餐飲浪費行為451家，暗訪督查507家，責(zé)令整改236家，立案查處16起。
地區(qū)：
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