忻州市市場監(jiān)督管理局2021年春節(jié)期間食品安全消費(fèi)警示

　　2021春節(jié)將至，為做好春節(jié)期間疫情防控和食品安全工作，確保人民群眾度過一個(gè)歡樂、祥和、平安的春節(jié)，忻州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年春節(jié)期間食品安全消費(fèi)警示，提醒廣大消費(fèi)者和相關(guān)經(jīng)營單位齊心協(xié)力，共同做好疫情防控和食品安全工作。

 

　　一、提高科學(xué)防控意識(shí)。節(jié)日期間應(yīng)盡量減少人員聚集，不參加大規(guī)模聚餐活動(dòng)，家庭私人聚會(huì)聚餐嚴(yán)格控制人數(shù)。若需外出到人員密集場所，請(qǐng)做好個(gè)人防護(hù)，務(wù)必全程佩戴口罩，并保持1米以上安全距離。消費(fèi)者要主動(dòng)配合餐飲單位、商場、超市等公共場所做好佩戴口罩、體溫檢測和掃碼入店等防控工作，服從疫情防控管理要求。

 

　　二、強(qiáng)化食品安全意識(shí)。購買食品時(shí)應(yīng)仔細(xì)查看包裝上標(biāo)簽信息是否齊全、清晰。不要購買過期、無中文標(biāo)簽、標(biāo)簽內(nèi)容不齊全的食品。不采購、不食用野生蘑菇和河豚等野生動(dòng)植物。食品采購做到“三查三注意”：一查食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全，注意不要購買“三無”食品；二查食品和原料的生產(chǎn)日期和保存日期，注意是否超過保質(zhì)期；三查食品外觀，注意不購買感官異常的食品和原料，并索取發(fā)票、購貨小票等憑證。嚴(yán)禁采購或食用無合法來源、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格、無標(biāo)簽或標(biāo)簽說明書不符合規(guī)范的冷鏈?zhǔn)称?。購買進(jìn)口冷凍冷藏肉品時(shí)，要注意掃描食品外包裝上的我省“總倉”專用“二維碼”標(biāo)識(shí)。盡量不購買來源不明的進(jìn)口商品和食品，不網(wǎng)購涼菜、生食品種、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

 

　　三、養(yǎng)成良好就餐習(xí)慣。外出就餐選擇清潔衛(wèi)生、證照齊全的餐飲場所。不擁擠、不扎推，減少人員之間交流，提倡采取打包的方式帶走用餐。點(diǎn)餐應(yīng)適量，拒絕鋪張，避免浪費(fèi)，踐行“文明餐桌”和“光盤”行動(dòng)。提倡使用“公勺公筷公夾”，鼓勵(lì)分餐制，避免交叉污染。

 

　　四、規(guī)范食品加工操作。制備餐食時(shí)應(yīng)洗凈雙手，防止生熟交叉污染，食品加工要燒熟煮透，生熟食品加工用具嚴(yán)格分開使用，餐飲具和加工用具應(yīng)每日進(jìn)行清洗消毒。加強(qiáng)肉、海鮮類等冷凍食品儲(chǔ)藏安全，冷凍食品烹飪前應(yīng)徹底解凍，以防食品中心加熱不透。外購熟食或外出就餐打包的食品，在下次食用前應(yīng)先確認(rèn)是否變質(zhì)，已變質(zhì)的食品要及時(shí)清理，未變質(zhì)的食品要徹底加熱煮透后方可食用。

 

　　五、加強(qiáng)人員健康管理。各餐飲單位、商場、超市應(yīng)提倡員工就地過年，不要前往中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)，每日對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行晨檢和體溫檢測。認(rèn)真執(zhí)行顧客進(jìn)店體溫檢測、查驗(yàn)“健康碼”綠碼通行和每桌至少登記一名顧客聯(lián)系方式和到店時(shí)段等防疫措施。

 

　　六、遵紀(jì)守法依法維權(quán)。在交易過程中要注意收集和保存相關(guān)購物證據(jù)。無論是線上或線下消費(fèi)，都應(yīng)及時(shí)向商家索取并妥善保管購物發(fā)票、小票、電子交易碼等有效憑證，掃碼付款時(shí)要注意保留截圖。一旦出現(xiàn)消費(fèi)糾紛，及時(shí)向商家協(xié)商處理，或撥打12315熱線進(jìn)行投訴，依法維權(quán)。

 

　　不信謠、不傳謠、不造謠，不在微信群、朋友圈等發(fā)布傳播不可靠信息，不人為制造恐慌。疫情信息與數(shù)據(jù)應(yīng)以官方公布為準(zhǔn)。