日前，樂山市食品小作坊治理提升現(xiàn)場會在井研縣召開。會議通過現(xiàn)場觀摩和交流，總結(jié)全市食品小作坊現(xiàn)狀和治理提升工作開展情況，分析存在問題，并安排部署了下一階段工作。市食安辦副主任、市知識產(chǎn)權(quán)中心主任張麗萍出席會議并講話。井研縣委常委、常務(wù)副縣長任罡參加會議并致辭。
會前，與會人員實(shí)地查看了井研縣王村純高粱白酒坊及馬踏鮑鴨子鹵制品加工坊，詳細(xì)了解食品加工生產(chǎn)工藝、日常生產(chǎn)銷售等情況，現(xiàn)場感受了井研縣食品小作坊整治前后的成果及提檔升級主要做法。
現(xiàn)場觀摩過程中，井研縣王村純高粱白酒坊負(fù)責(zé)人張永全表示，“今年投資了近20萬元對釀造設(shè)備和場地進(jìn)行了升級改造，整個釀酒坊看起來整潔有序，從進(jìn)料到出產(chǎn)品不走回頭路，產(chǎn)品質(zhì)量更有保障。投入的錢確實(shí)不少，但是產(chǎn)品質(zhì)量更有保障，我銷售起來也更有信心。釀酒坊升級改造后，還可以利用直播讓客戶看到釀造環(huán)境，有利于提升自己的市場競爭力。”
據(jù)了解，目前全市共有食品小作坊2700余家，通過構(gòu)建小作坊基層監(jiān)管和治理體系，形成了品牌地域特色鮮明、質(zhì)量和銷量雙提升，實(shí)現(xiàn)群眾增收和創(chuàng)業(yè)就業(yè)兩促進(jìn)的良好效果。針對全市食品小作坊現(xiàn)狀，下一步，市市場監(jiān)管局就全市食品小作坊治理提升工作提出四點(diǎn)要求：一是思想認(rèn)識要到位，切實(shí)增強(qiáng)食品小作坊治理提升工作的責(zé)任感和使命感。二是組織協(xié)調(diào)要到位，建立健全“政府推動、部門協(xié)同、行業(yè)自律、主體負(fù)責(zé)、社會參與”的社會共治體系。三是示范引領(lǐng)要到位，深化示范試點(diǎn)創(chuàng)建的引領(lǐng)帶頭作用。四是監(jiān)管落實(shí)要到位，正確處理好監(jiān)管與服務(wù)、規(guī)范與搞活的關(guān)系，凝心聚力，服優(yōu)管活食品“小作坊”，推動食品產(chǎn)業(yè)提檔升級。
井研縣在致辭中指出，食品小作坊治理提升工作作為食品安全生產(chǎn)的重要一環(huán)，井研縣高度重視，打造了一批“小而精、名特優(yōu)”食品小作坊。井研縣將以本次現(xiàn)場會為契機(jī)，進(jìn)一步加大食品安全監(jiān)管工作的力度和投入，切實(shí)守住食品安全的底線，保障全縣人民“舌尖上”的安全，為樂山食品安全監(jiān)管工作貢獻(xiàn)井研力量。
會上，井研縣、市中區(qū)、沙灣區(qū)、峨眉山市、犍為縣市場監(jiān)管局分別就食品小作坊治理提升工作進(jìn)行交流發(fā)言。市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)科就全市食品小作坊治理提升工作情況作了介紹。
樂山市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)科，各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局分管負(fù)責(zé)同志及相關(guān)業(yè)務(wù)股室負(fù)責(zé)人參加了此次會議。
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