12月18日，中國烹飪協(xié)會總廚委員會第二屆委員大會第一次會議在浙江杭州召開。中國烹飪協(xié)會副會長喬杰、中國烹飪協(xié)會總廚委員會主席周曉燕、上海太太樂食品有限公司餐飲系統(tǒng)總監(jiān)龔穗生以及來自全國餐飲店的總經(jīng)理、總廚共150余位代表參加了會議。

 

　　會議聽取了周曉燕主席對第一屆中國烹飪協(xié)會總廚委員會工作情況的匯報，選舉產(chǎn)生了第二屆總廚委員會負(fù)責(zé)人，經(jīng)選舉表決周曉燕連任第二屆總廚委員會主席，會議還表決通過了12位餐飲企業(yè)的總經(jīng)理、總廚成為新成員。

 

　　中國烹飪協(xié)會副會長喬杰宣讀第二屆總廚委員會組織架構(gòu)名單并希望新一屆領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)委員會成員積極履行職責(zé)，推進(jìn)餐飲行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。太太樂餐飲系統(tǒng)總監(jiān)龔穗生致辭。美團(tuán)大學(xué)餐飲學(xué)院首席分析師柴銳分享了美團(tuán)餐飲大數(shù)據(jù)對行業(yè)發(fā)展趨勢的分析。

 

　　會議同期舉辦了第二屆中國烹飪協(xié)會——金龍魚烹飪班學(xué)員拜師儀式，來自揚(yáng)州商貿(mào)旅游學(xué)校的14名優(yōu)秀學(xué)生與總廚委的行政總廚們“一對一”喜結(jié)師徒。中國烹飪協(xié)會——金龍魚烹飪班是中國烹飪協(xié)會攜手金龍魚慈善基金會與益海嘉里集團(tuán)、揚(yáng)州旅游烹飪學(xué)院共同發(fā)力的公益項目?？倧N委自成立至今，已成功幫助了300多名貧困學(xué)生完成學(xué)業(yè)實現(xiàn)夢想，為餐飲業(yè)輸送了眾多優(yōu)質(zhì)人才。

 

　　本次中國烹飪協(xié)會總廚委員會第二屆委員大會第一次會議的召開，進(jìn)一步密切了總廚委成員之間的聯(lián)系，幫助他們深入交流經(jīng)驗，共助餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。