11月30日，2020年中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會（以下簡稱“中焙糖協(xié)”）餅干/膨化食品行業(yè)高峰論壇暨行業(yè)年會在廈門市召開！來自全國餅干/膨化食品骨干生產(chǎn)企業(yè)以及產(chǎn)業(yè)鏈上下游相關(guān)企業(yè)負責人或代表及專家、媒體近120人參加會議。本次會議由中焙糖協(xié)餅干/膨化專業(yè)委員會主辦，中糧糧谷面粉管理部承辦。
中國輕工業(yè)聯(lián)合會兼職副會長/中焙糖協(xié)執(zhí)行理事長朱念琳，中焙糖協(xié)理事長張九魁、副理事長兼秘書長張帥、副理事長楊木梅，中糧糧谷面粉管理部副總經(jīng)理張浩、副總經(jīng)理劉宏偉、食品工業(yè)渠道總監(jiān)黃勇，河北省食品檢驗研究院膨化食品抽檢工作牽頭人郭美娟，南京市食品藥品監(jiān)督檢驗院科長汪海萍等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席本次會議。會議由中焙糖協(xié)副理事長兼秘書長張帥主持。
參加會議的還有中焙糖協(xié)副秘書長、膨化食品專業(yè)委員會秘書長張斌，中焙糖協(xié)副秘書長、技術(shù)法規(guī)委員會秘書長陳巖，餅干專業(yè)委員會副秘書長俞嘉毅、陳翔，冷凍飲品專業(yè)委員會副秘書長李瑞光，技術(shù)法規(guī)委員會副秘書長魏立立，中國食品報專刊部主任鮑小鐵，中國焙烤雜志副主編徐慶玲，中國甜食工業(yè)雜志執(zhí)行主編劉怡，以及中糧糧谷面粉的各大區(qū)總經(jīng)理。
首先，中糧糧谷面粉管理部副總經(jīng)理張浩代表承辦單位致辭講話。他首先向與會領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓表示熱烈的歡迎與感謝。
中焙糖協(xié)理事長張九魁 在致辭講話中講到，今年的疫情對餅干行業(yè)的沖擊比較大，下半年形勢有所好轉(zhuǎn)。2020年是難忘的一年，也是溫暖的一年。據(jù)不完全統(tǒng)計，焙烤食品糖制品行業(yè)為全民抗擊疫情捐贈資金和物資超過1.5億元，體現(xiàn)了我們行業(yè)的大愛和擔當。“以滿足人民日益增長的美好生活需要為根本目的”“以改革創(chuàng)新為根本動力”“為實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展提供根本保證”，這三個“根本”連接起來的中國，注定是一個溫暖的中國、一個活力的中國、一個奮進的中國。滿足人民日益增長的美好生活需要，離不開我們餅干和膨化食品行業(yè)的健康發(fā)展。
會議論壇上，餅干專業(yè)委員會副理事長單位億滋食品企業(yè)管理（上海）有限公司科學與法規(guī)事務(wù)資深經(jīng)理周勁松先生大家?guī)砹恕秶鴥?nèi)外休閑食品消費與流行趨勢》專題演講。中糧糧谷休閑食品專業(yè)研發(fā)中心總監(jiān)、廈門海嘉面粉有限公司總工程師陳艷為大家講解了《引領(lǐng)營養(yǎng)健康前沿，助力餅干膨化食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展》。中焙糖協(xié)技術(shù)法規(guī)委員會副秘書長魏立立介紹了《相關(guān)標準法規(guī)等情況》。南京食藥檢院汪海萍科長作了《2020年餅干監(jiān)督抽檢監(jiān)問題分析及相關(guān)探討》的專題演講。樂斯福管理（上海）有限公司高級技術(shù)經(jīng)理沈華分享了《發(fā)酵助力蘇打餅干新發(fā)展》。五場講座各有側(cè)重、圖文并茂，得到了參會代表的一致肯定和好評。
協(xié)會會員企業(yè)億滋食品企業(yè)管理（上海）有限公司、青島食品股份有限公司、達利食品集團有限公司、東莞徐記食品有限公司、好麗友（中國）食品有限公司、北京市美丹食品有限公司、廣東嘉士利集團有限公司、東莞思朗食品有限公司、安徽美代食品有限公司、四川米老頭食品工業(yè)集團股份有限公司等骨干餅干企業(yè)代表參加了2020年餅干專業(yè)委員會年會。會議由餅干專業(yè)委員會副秘書長俞嘉毅主持，他通報了2020年前三季度焙烤食品糖制品行業(yè)發(fā)展概況及協(xié)會工作。在會議交流與討論環(huán)節(jié)，與會代表圍繞行業(yè)發(fā)展，產(chǎn)品創(chuàng)新、標準修訂、市場抽檢以及疫情對消費行為影響等熱點問題展開了熱烈討論，對于其中給企業(yè)經(jīng)營管理造成重大困擾的問題進行了集中探討，并建議形成書面意見由協(xié)會向有關(guān)部門集中反應(yīng)。
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