為推進(jìn)常態(tài)化疫情防控條件下，促進(jìn)新經(jīng)濟(jì)和食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型，確保產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全，上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)會(huì)同上海市食品學(xué)會(huì)于2020年11月19日-20日舉辦了“2020中國（上海）食品安全與產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”。會(huì)議圍繞常態(tài)化疫情防控形勢(shì)下食品行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)、食品的消費(fèi)升級(jí)、營養(yǎng)與功能性的產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)、食品安全法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、食品安全監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等相關(guān)議題進(jìn)行分享與交流。會(huì)議形式包括主題報(bào)告、圓桌討論、專題論壇、互動(dòng)交流和企業(yè)展示等形式。來自食品安全和產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的專家教授以及政府監(jiān)管、行業(yè)、企業(yè)和第三方機(jī)構(gòu)的負(fù)責(zé)人及有關(guān)人員近300人參加了本次論壇。

 

　　上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)顧振華會(huì)長(zhǎng)主持論壇開幕式，上海市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)黨組書記馬興發(fā)、上海市市場(chǎng)督監(jiān)管理局二級(jí)調(diào)研員張仁偉代表許瑾副局長(zhǎng)分別在開幕式上致辭。

 

　　中國工程院院士、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員、總顧問陳君石、上海社會(huì)科學(xué)院世界經(jīng)濟(jì)研究所國際投資研究室主任孫立行研究員、杜邦營養(yǎng)與生物科技食品飲料分部亞太區(qū)總裁李永敬分別在開幕式上作了《新冠肺炎與食品安全》、《疫情防控下上海企業(yè)發(fā)展新路》和《新冠流行對(duì)全球食品工業(yè)的影響》的主題報(bào)告。

 

　　主題報(bào)告后，在上海市食品學(xué)會(huì)潘迎捷理事長(zhǎng)的主持下，顧振華會(huì)長(zhǎng)與主題報(bào)告的演講者，還結(jié)合新冠疫情與食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、企業(yè)發(fā)展新動(dòng)向等內(nèi)容進(jìn)行了嘉賓訪談交流。

 

　　本次論壇還設(shè)立了“食品安全風(fēng)險(xiǎn)與監(jiān)管”“食品工業(yè)與餐飲創(chuàng)新”“食品安全管理與檢測(cè)”以及“食品營養(yǎng)與提升免疫力”4個(gè)分論壇，來自政府有關(guān)部門、食品企業(yè)、高等院校、行業(yè)協(xié)會(huì)的各位專家解讀了最新法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，與會(huì)者分享了食品安全、食品工業(yè)、營養(yǎng)技術(shù)新進(jìn)展，分享了疫情防控常態(tài)化形勢(shì)下食品安全與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、發(fā)展的新信息。

 

　　一天半的會(huì)議，與會(huì)人員聽講認(rèn)真、提問積極、受益匪淺，會(huì)議取得了圓滿成功。