近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所“果品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測與評(píng)估創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”在分析化學(xué)領(lǐng)域重要期刊《Journal of Chromatography A》在線發(fā)表了題為“Synthesis and characterization of magnetic molecularly imprinted polymers for effective extraction and determination of kaempferol from apple samples”的研究論文（第一作者程楊博士，通訊作者聶繼云研究員）。
山奈酚 （Kaempferol，KAE） 又稱山奈素，屬黃酮類化合物，其具有抗癌、抗炎、抗氧化劑、解痙、抗?jié)?、利膽利尿、止咳等多種生物及藥理活性，具有很高的研究與應(yīng)用價(jià)值。因此，黃酮類化合物對(duì)人們健康的影響已引起廣泛的關(guān)注，成為營養(yǎng)學(xué)及藥理學(xué)研究的熱點(diǎn)。目前從復(fù)雜體系中分離/提取山奈酚的選擇性問題一直未能得到有效的解決。因此，將對(duì)模板分子具有特殊親和性和選擇性的分子印跡聚合物（Molecularly Imprinted Polymers，MIPs）應(yīng)用于實(shí)際樣品中山奈酚的提取測定具有重要的科學(xué)意義。
分子印跡技術(shù) （Molecularly Imprinted Technology，MIT） 是模擬抗體與抗原、酶與底物等存在于自然界的分子識(shí)別作用，以目標(biāo)分子為模板合成具有特殊分子識(shí)別功能的高分子印跡聚合物的一種技術(shù)，因其具有制備簡單、成本低、化學(xué)穩(wěn)定性好、易保存、壽命長等特點(diǎn)而受到廣大科研工作者的關(guān)注。但傳統(tǒng)MIPs存在體系粘度大、目標(biāo)分子不易洗脫、特異性識(shí)別位點(diǎn)低，吸附平衡時(shí)間較長等缺點(diǎn)使其應(yīng)用受到了限制。Fe3O4具有優(yōu)異的磁性，利用改性的Fe3O4@SiO2結(jié)合分子印跡技術(shù)制備出的磁性分子印跡聚合物（Fe3O4@SiO2-MIPs），兼具磁性納米顆粒和MIPs的優(yōu)點(diǎn)，在外磁場條件下，表現(xiàn)出選擇性好、吸附效率高、操作簡單、分離快速等特性。
該論文針對(duì)水果中重要的黃酮類物質(zhì)山奈酚，據(jù)此合成制備出以改性Fe3O4@SiO2為磁性內(nèi)核的球形新型磁性分子印跡聚合物Fe3O4@SiO2-MIPs，并將其應(yīng)用于水果中山奈酚的提取和測定。Fe3O4@SiO2-MIPs自身具有磁性分離特性，用簡單的外加磁鐵即能實(shí)現(xiàn)不經(jīng)離心或過濾直接從復(fù)雜樣品中快速提取分離山奈酚，其自身的球形結(jié)構(gòu)也增大了材料的比表面積，整個(gè)磁性分離過程在20s內(nèi)完成，極大地縮短了樣品前處理時(shí)間。合成的Fe3O4@SiO2-MIPs對(duì)于山奈酚吸附量是結(jié)構(gòu)類似物槲皮素的2.8倍。并且在實(shí)際樣品的前處理過程中能夠基本消除復(fù)雜體系中其它基質(zhì)對(duì)于目標(biāo)分析物提取的干擾。該論文的研究結(jié)果豐富了水果中山奈酚提取的前處理技術(shù)，為果品質(zhì)量安全檢測的目標(biāo)物快速分離純化提供了的新思路和有益借鑒。
該研究得到國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-27）、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程（CAAS-ASTIP、CAAS-ZDRW202011）、國家果品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專項(xiàng)（GJFP2019011）等項(xiàng)目的資助。（通訊員：何文上）
Fig.1. The schematic for the synthesis of Fe3O4@SiO2-MIPs.
Fig.2. SEM images of the Fe3O4@SiO2-MIPs （A） and Fe3O4@SiO2-NIPs （B）。
原文鏈接：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0021967320308062
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
