賈英民教授代表項(xiàng)目牽頭單位致歡迎詞。項(xiàng)目負(fù)責(zé)人輕工科學(xué)技術(shù)學(xué)院鄭福平教授匯報(bào)了項(xiàng)目工作的總體進(jìn)展，總結(jié)了項(xiàng)目執(zhí)行進(jìn)度和取得的成果、存在的問題和下一步工作計(jì)劃，我校黃明泉教授、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院程池教授、江南大學(xué)范文來教授、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)黃衛(wèi)東教授和天津科技大學(xué)肖冬光教授分別代表項(xiàng)目課題1至課題5，就課題已取得的成果、技術(shù)指標(biāo)完成情況、經(jīng)費(fèi)支出情況、存在的問題與建議等方面進(jìn)行了匯報(bào)。

 

　　專家組的各位專家依次對項(xiàng)目執(zhí)行情況進(jìn)行了點(diǎn)評，認(rèn)為項(xiàng)目工作總體進(jìn)展順利，成果超于預(yù)期指標(biāo)，在傳統(tǒng)釀造食品風(fēng)味物質(zhì)數(shù)據(jù)庫和微生物數(shù)據(jù)庫、傳統(tǒng)釀造食品功能性及安全性評價(jià)方法、固態(tài)發(fā)酵白酒、傳統(tǒng)黃酒、葡萄酒和釀造醬油等關(guān)鍵技術(shù)與智能化裝備研究及產(chǎn)業(yè)化示范等方面均取得重要進(jìn)展，后期項(xiàng)目工作中，需注意加強(qiáng)項(xiàng)目一體化組織實(shí)施、加快經(jīng)費(fèi)執(zhí)行進(jìn)度、總結(jié)項(xiàng)目成果。中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心產(chǎn)業(yè)科技處王峻處長總結(jié)指出，要提高工作站位，結(jié)合“績效四問”凝練項(xiàng)目標(biāo)志性成果，規(guī)范科研經(jīng)費(fèi)執(zhí)行，落實(shí)單位法人責(zé)任制，做好補(bǔ)短板、找亮點(diǎn)、早總結(jié)、保驗(yàn)收、促轉(zhuǎn)化、謀未來6項(xiàng)工作。

 

　　項(xiàng)目負(fù)責(zé)人鄭福平教授主持項(xiàng)目工作交流研討。參會代表介紹了各自單位項(xiàng)目工作進(jìn)展情況、工作中存在的問題及下階段的工作計(jì)劃，針對專家提出的問題，積極發(fā)言、熱烈研討，一致同意加快推動項(xiàng)目工作的順利進(jìn)行，年底前完成各課題的工作推進(jìn)會，為明年的項(xiàng)目及課題驗(yàn)收打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。

 

　　本次工作推進(jìn)會對于各課題單位進(jìn)一步明確結(jié)題要求、加強(qiáng)項(xiàng)目成果管理、及時(shí)查找和整改問題具有重要意義。學(xué)校將與總體專家組及項(xiàng)目組所有科研人員一道，共同努力，扎實(shí)做好項(xiàng)目工作的總結(jié)收官，科學(xué)謀劃“十四五”中國食品科技創(chuàng)新的美好未來。

 

　　中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心產(chǎn)業(yè)科技處處長王峻、副處長王靜、流動專員姚世響，中糧營養(yǎng)健康研究院牛興和教授級高工，總體組財(cái)務(wù)專家北京金瑞永大會計(jì)師事務(wù)所王鳳波注冊會計(jì)師，項(xiàng)目技術(shù)咨詢專家中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉、華南理工大學(xué)教授趙謀明，我校科技處處長左敏教授，來自我校、中國食品發(fā)酵研究院、江南大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、天津科技大學(xué)等代表現(xiàn)場或視頻參加了本次推進(jìn)會。