蘭州市市場監(jiān)督管理局2020年月餅專項抽檢信息通告

　　在我國傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”來臨之際，蘭州市市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市食品藥品檢驗所對本市大型商場、超市、小食雜店、批零市場、餐飲單位等各環(huán)節(jié)生產、經營的月餅產品開展了監(jiān)督抽檢。共抽檢165批次月餅樣品， 依據《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）、《食品安全國家標準食品中致病菌限量》（GB29921-2013）、《食品安全國家標準糕點、面包》（GB7099-2015）等標準要求，主要對月餅中的食品添加劑（苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽）、理化指標（酸價、過氧化值）、微生物（菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌）等項目進行檢測。

 

　　結果顯示，165批次月餅樣品，全部合格。表明蘭州市場月餅食品安全狀況總體穩(wěn)定可控，節(jié)日期間市民可放心食用。