今年上半年，全市深入貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，充分發(fā)揮食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)作用，強(qiáng)化部門(mén)協(xié)作和社會(huì)監(jiān)督，全面提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)發(fā)現(xiàn)、研判、預(yù)警、交流能力，努力從源頭上預(yù)防和減少食品安全事故發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。

 

　　一是食品安全保障多方聯(lián)動(dòng)。充分發(fā)揮市食藥安辦六個(gè)專(zhuān)項(xiàng)推進(jìn)協(xié)調(diào)小組的職能作用，落實(shí)會(huì)商和信息通報(bào)要求，建立政府、市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)、農(nóng)牧系統(tǒng)、疾控中心等職能部門(mén)信息互通機(jī)制，實(shí)行食品安全應(yīng)急信息和食源性疾病監(jiān)測(cè)信息雙溝通，做好食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入的有效銜接，暢通工作渠道，加強(qiáng)協(xié)作配合，確保食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定可控。

 

　　二是食品安全抽檢有序推進(jìn)。烏蘭察布市市場(chǎng)監(jiān)督管理局嚴(yán)格執(zhí)行4批次/千人的食品安全監(jiān)督抽檢目標(biāo)任務(wù)，計(jì)劃監(jiān)督抽檢8000批次，已完成2145批次，該項(xiàng)工作仍在有序推進(jìn)中。截至目前，我局已配合自治區(qū)開(kāi)展蔬菜、畜禽產(chǎn)品例行檢測(cè)505批次，自行開(kāi)展農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢260批次，已檢145批次，合格率98%，其余批次正在檢驗(yàn)中；開(kāi)展農(nóng)殘快檢24121批次，合格率100%；完成養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”2243批次，合格率100%；抽檢生活飲用末梢水220批次，檢出18批次菌落總數(shù)超標(biāo)，不合格率達(dá)8.2%；抽檢餐飲具17批次，13批次檢出陰離子洗滌劑，不合格率76%。

 

　　三是食品安全風(fēng)險(xiǎn)可防可控。全市衛(wèi)生健康部門(mén)以疾控中心為監(jiān)測(cè)點(diǎn)，縣級(jí)行政區(qū)域覆蓋率100%，各級(jí)疾控中心組建食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍，負(fù)責(zé)轄區(qū)食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查和應(yīng)急處置工作。截至目前，化學(xué)污染物及有害因素監(jiān)測(cè)全部完成采樣、檢測(cè)和數(shù)據(jù)上報(bào)工作，含蔬菜10份，油條10份，熟肉制品10份，其中5份油條含鋁添加劑超標(biāo)，未監(jiān)測(cè)到污染嚴(yán)重的食品，未發(fā)生食品惡性污染事件，無(wú)重大以上食品安全事故報(bào)告；餐飲單位食品安全量化分級(jí)管理已評(píng)定6844家，A級(jí)1177家，量化分級(jí)率為17.19%，B級(jí)4867家，量化分級(jí)率為71.11%，C級(jí)800家，量化分級(jí)率為11.68%；全市共6380家餐飲單位完成明廚亮灶創(chuàng)建工作，占全部持證餐飲單位的 88.3%；共161家食源性監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)上報(bào)食源性疾病205例，采集樣本52例，陽(yáng)性13例（沙門(mén)氏菌陽(yáng)性1例，諾如病毒陽(yáng)性12例），檢出率25%；查處食源性疾病爆發(fā)事件1起。