為進一步加強校園食品安全監(jiān)管，壓實學校食堂食材供應商食品安全主體責任，筑牢學校食堂食品安全第一道防線，近日，寧城縣市場監(jiān)管局組織開展了學校食堂食材供應商食品安全專項檢查。

 

　　執(zhí)法人員對學校食堂的食材供應商經營資質、從業(yè)人員健康管理、經營場所衛(wèi)生條件、進貨查驗和索證索票制度落實、肉類食材檢驗檢疫合格證明和肉品品質合格證明索取、運輸貯存以及“日管控、周排查、月調度”工作機制落實等情況進行了全面檢查，要求各供應商進一步建立健全并動態(tài)更新《學校食材供貨商管理臺賬》，持續(xù)完善基礎信息，切實做到“底數(shù)清、情況明”。同時，執(zhí)法人員向各供應商宣傳了《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，督促其切實履行食品安全主體責任，依法依規(guī)開展經營活動，嚴格對照《食品安全風險管控清單》開展自查，及時排查食品安全隱患，確保提供的食材符合食品安全標準。

 

　　截至目前，共檢查學校食堂食材供應商98戶，暫未發(fā)現(xiàn)存在相關違法違規(guī)問題。下一步，寧城縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大學校食堂大宗食材供應商的食品安全監(jiān)管力度，從嚴從實抓好校園食品安全監(jiān)管工作，及時防范化解校園食品安全風險隱患，切實保障廣大師生飲食安全。