為切實(shí)規(guī)范民族傳統(tǒng)奶制品生產(chǎn)，提升產(chǎn)品質(zhì)量水平，有效推動(dòng)民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。7月20日至24日，赤峰市市場(chǎng)監(jiān)管局在阿旗、左旗、右旗、克旗、翁旗5個(gè)地區(qū)分別組織開展民族傳統(tǒng)奶制品安全培訓(xùn)。市場(chǎng)監(jiān)管相關(guān)工作人員及民族傳統(tǒng)乳制品食品小作坊、專業(yè)合作社、家庭加工牧戶等生產(chǎn)加工單位從業(yè)人員共300余人參加了培訓(xùn)。
本次培訓(xùn)重點(diǎn)對(duì)《推動(dòng)民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)行動(dòng)方案》《關(guān)于啟動(dòng)民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展首批試點(diǎn)示范工作的通知》進(jìn)行了詳細(xì)解讀，對(duì)《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)蒙古族傳統(tǒng)乳制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》《蒙古族傳統(tǒng)乳制品食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)知識(shí)進(jìn)行了系統(tǒng)講授，還對(duì)民族傳統(tǒng)奶制品原料及產(chǎn)品快速檢測(cè)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。
培訓(xùn)有效提高了基層市場(chǎng)監(jiān)管人員民族傳統(tǒng)奶制品監(jiān)管能力和水平，也使民族奶制品生產(chǎn)加工單位從業(yè)人員充分了解了民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景和相關(guān)政策，掌握了民族傳統(tǒng)奶制品生產(chǎn)加工規(guī)范和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求，為民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
下一步，該局將加大組織實(shí)施和政策扶持力度，在完善市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制、加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)供給服務(wù)、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、推進(jìn)區(qū)域公用品牌建設(shè)、打造試點(diǎn)示范、規(guī)范加工坊生產(chǎn)經(jīng)營、強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)、暢通產(chǎn)品銷售渠道、打擊違法違規(guī)行為等方面發(fā)力，以開展民族傳統(tǒng)奶制品生產(chǎn)經(jīng)營試點(diǎn)示范為引領(lǐng)，堅(jiān)持民族傳統(tǒng)，遵循市場(chǎng)規(guī)律，培育一批小而精、小而優(yōu)、小而強(qiáng)的民族傳統(tǒng)奶制品加工坊，將具備條件的加工坊升級(jí)注冊(cè)為生產(chǎn)企業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，挖掘文化內(nèi)涵，助力牧民增收，實(shí)現(xiàn)奶業(yè)振業(yè)。
地區(qū)：
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