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桂林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于對(duì)桂林恭城豐華園食品有限公司飛行檢查情況的通報(bào)

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2020-07-27 09:18 來源:桂林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 原文:
核心提示:根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則(2016版)》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB 14881—2013)等規(guī)定,2020年7月14日桂林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)桂林恭城豐華園食品有限公司(食品生產(chǎn)許可證編號(hào):SC11745033200154)進(jìn)行了飛行檢查,現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)問題通報(bào)如下。
  根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則(2016版)》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB 14881—2013)等規(guī)定,2020年7月14日桂林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)桂林恭城豐華園食品有限公司(食品生產(chǎn)許可證編號(hào):SC11745033200154)進(jìn)行了飛行檢查,現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)問題通報(bào)如下:
 
  一、生產(chǎn)場(chǎng)所、過程控制、設(shè)施設(shè)備等情況
 
  1.生產(chǎn)車間電線進(jìn)入口未封閉與外界連通;
 
  2.生產(chǎn)記錄有加糖粉工序,生產(chǎn)工藝文件未見有相關(guān)要求;
 
  3.生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施布局與獲證時(shí)不一致,原圖在糖制間無(wú)現(xiàn)在的配料間和烘房;
 
  4.原料庫(kù)驗(yàn)收?qǐng)鏊鶅?nèi)停有汽車和與生產(chǎn)無(wú)關(guān)雜物;
 
  5.紫外燈未裸裝達(dá)不到滅菌消毒效果;
 
  6.生產(chǎn)工具有竹制品、木制品;
 
  7.懸掛于包裝臺(tái)上的燈不是防爆燈;
 
  8.成品庫(kù)避光不足,陽(yáng)光直接照射在產(chǎn)品上。
 
  二、采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)情況
 
  1.食品添加劑乙基麥酚記錄未標(biāo)明生產(chǎn)企業(yè)和批號(hào);
 
  2.成品入庫(kù)單未標(biāo)明生產(chǎn)日期(或批號(hào));
 
  3.銷售記錄未標(biāo)明產(chǎn)品生產(chǎn)日期(或批號(hào))和購(gòu)貨方聯(lián)系方式;
 
  4.食品添加劑貯存專柜無(wú)標(biāo)識(shí),添加劑專帳記錄有葡萄糖粉普通食品。
 
  三、出廠檢驗(yàn)落實(shí)情況
 
  1.無(wú)產(chǎn)品留樣記錄;
 
  2.電熱恒溫干燥箱校準(zhǔn)日期為2017年11月15日,配料用的電子秤未檢定;
 
  3.檢驗(yàn)總糖的試劑過期,未見葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)液;
 
  4.缺少1名檢驗(yàn)員培訓(xùn)證明。
 
  四、不合格品管理情況
 
  不合格品的召回處置記錄內(nèi)容不全(缺少不合格品召回通知)。
 
  五、其他需要說明的問題
 
  1.內(nèi)包裝間放置外包裝設(shè)備;
 
  2.成品庫(kù)有2個(gè)窗戶缺少避光設(shè)施。
 
  桂林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋恭城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局和桂林恭城豐華園食品有限公司,根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分,已要求恭城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)發(fā)現(xiàn)問題進(jìn)行處理,并采取適當(dāng)方式向社會(huì)予以公布,桂林恭城豐華園食品有限公司應(yīng)按要求認(rèn)真進(jìn)行整改,并積極配合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門開展調(diào)查和處理工作。
 
  桂林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
 
  2020年7月20日
 
日期:2020-07-27
 
 
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