2020年7月15日，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局組織網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)、各區(qū)縣（市）市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人，走進(jìn)餓了么、美團(tuán)兩家網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)平臺(tái)配送站點(diǎn)，進(jìn)行觀摩學(xué)習(xí)和經(jīng)驗(yàn)交流，并在全市其他外賣(mài)配送站點(diǎn)全面啟動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化配送站點(diǎn)創(chuàng)建活動(dòng)，2020年11月份將按照標(biāo)準(zhǔn)要求對(duì)配送站點(diǎn)逐一開(kāi)展考核驗(yàn)收。
手部清潔、清理配送箱、箱內(nèi)清潔消毒、物品消毒、箱外清潔消毒……在餓了么麓谷西中心站點(diǎn)和美團(tuán)金融中心站點(diǎn)，配送員們現(xiàn)場(chǎng)展示了一系列餐箱消毒操作規(guī)范。同時(shí)，觀摩人員還詳細(xì)了解了站點(diǎn)6S（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全）標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)范、健康證上墻公示、政策宣導(dǎo)、獎(jiǎng)懲制度等情況，并作溝通交流。
隨著網(wǎng)絡(luò)餐飲市場(chǎng)的迅速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問(wèn)題受到廣泛關(guān)注。過(guò)去，監(jiān)管部門(mén)對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)主要在“線上”、“線下”治理方面，配送環(huán)節(jié)的監(jiān)管是鏈條中的薄弱環(huán)節(jié)。
2020年初，新冠肺炎疫情暴發(fā)，網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)成為解決飲食需求的重要方式，網(wǎng)絡(luò)餐飲配送安全再次引發(fā)高度關(guān)注。為確保外賣(mài)配送環(huán)節(jié)食品安全，省、市、區(qū)三級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)加大了對(duì)配送站點(diǎn)的監(jiān)督檢查力度，但在檢查中發(fā)現(xiàn)，外賣(mài)配送站點(diǎn)基礎(chǔ)條件、安全管理等仍有較大提升空間。為此，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局決定在全市范圍內(nèi)開(kāi)展外賣(mài)標(biāo)準(zhǔn)化配送站點(diǎn)創(chuàng)建活動(dòng)。
2020年3月初，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局在梳理平臺(tái)已有管理標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，將相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求融入標(biāo)準(zhǔn)，制定印發(fā)了《長(zhǎng)沙市外賣(mài)標(biāo)準(zhǔn)化配送站點(diǎn)創(chuàng)建活動(dòng)實(shí)施方案》。按照方案安排，由網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)各選擇一家配送站點(diǎn)，于2020年7月上旬前嚴(yán)格按照前期確定的創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)打造示范樣板。
期間，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局安排專(zhuān)人對(duì)創(chuàng)建活動(dòng)進(jìn)行跟蹤、督促、指導(dǎo)，通過(guò)召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)和多次現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，共同完成了示范站點(diǎn)樣板建設(shè)工作，示范站點(diǎn)在硬件配備和軟件管理較之前有了較大提升，成效明顯。
外賣(mài)標(biāo)準(zhǔn)化配送站點(diǎn)創(chuàng)建活動(dòng)旨在督促網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)和送餐單位建立健全配送站點(diǎn)的建設(shè)和管理標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)騎手健康、培訓(xùn)考核、餐箱清潔消毒、送餐行為及站點(diǎn)場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、信息公示、資料保存等的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理，打造“制度健全、管理規(guī)范、安全有序、群眾滿意”的標(biāo)準(zhǔn)化配送站點(diǎn)，做到“硬件上有標(biāo)準(zhǔn)，軟件上有規(guī)范”，確保網(wǎng)絡(luò)餐飲“最后一公里”食品安全。
目前正在開(kāi)展的外賣(mài)標(biāo)準(zhǔn)化配送站點(diǎn)創(chuàng)建活動(dòng)，這項(xiàng)創(chuàng)新舉措是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)狠抓網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全的體現(xiàn)，也是長(zhǎng)沙市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的特色亮點(diǎn)工作之一，在全國(guó)尚屬首例，得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定，群眾普遍點(diǎn)贊支持。
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
