7月1日下午，宿州市市長楊軍深入宿城部分農貿市場、連鎖超市、批發(fā)市場海鮮肉類冷庫、餐飲企業(yè)食品制作現(xiàn)場，專題調研食品安全工作。在調研中，楊軍強調，以“四個最嚴”的標準，嚴格執(zhí)法，強化細化食品安全監(jiān)管工作，全面排查消除食品安全風險隱患，保障全市人民群眾的“舌尖安全”。副市長馬杰、市政府秘書長吳緒峰及市市場監(jiān)管局、埇橋區(qū)主要負責同志參加調研。
楊軍等一行首先趕至皖北農貿大市場。在皖北農貿大市場肉類、冷凍食品分區(qū)，詳細詢問了市場經(jīng)營情況及食品安全措施落實情況；在皖北農貿大市場禽類交易分區(qū)，當?shù)弥袌霾扇×嘶钋萁灰着c宰殺分離等保障食品安全的做法后，楊軍頗為贊賞，當即安排各個市場結合實際情況，逐步推廣。
在新一佳連鎖超市，楊軍先后察看了超市生鮮、冷凍食品安全保障措施及農殘監(jiān)測落實情況，并認真察看了衛(wèi)生保健食品級嬰幼兒奶粉專柜廣告宣傳規(guī)范情況。楊軍強調，嬰幼兒配方乳粉是嬰幼兒不可或缺的主食，其質量安全直接關系到下一代健康成長和生命安全，是全社會關注度最高的特殊食品，市場監(jiān)管部門要嚴格落實最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責“四個最嚴”要求，確保嬰幼兒配方乳粉質量安全。
在百大批發(fā)市場海鮮肉類冷庫，楊軍詳細詢問了冷藏、冷鏈等各個環(huán)節(jié)食品安全措施落實情況。楊軍指出，要繼續(xù)做好農貿市場常態(tài)化的疫情防控工作，加強對人員、產(chǎn)品、環(huán)境的核酸檢測力度，加大對生鮮、凍品、水產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢；嚴厲打擊違法違規(guī)銷售野生江鮮及野生動物交易活動，落實好食品的進貨索證索票制度，確保食品質量安全。
在東方家人餐飲公司，楊軍深入公司食品制作現(xiàn)場，現(xiàn)場查看了加工制作過程，詳細了解了食品安全管理6S標準化現(xiàn)場管理運行、規(guī)章制度建設以及主體責任履行情況。
在專題調研中，楊軍強調，食品安全涉及面廣、社會關注度高，企業(yè)要嚴格落實主體責任，加大自查力度；市場監(jiān)管部門要以“四個最嚴”的標準，嚴格執(zhí)法，強化細化食品安全監(jiān)管工作；針對重點場所、重點區(qū)域、重點人群、重點品種，加大日常監(jiān)管、專項監(jiān)管、抽檢監(jiān)測，全面排查消除食品安全風險隱患，保障全市人民群眾的“舌尖安全”。
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