食品伙伴網(wǎng)訊 6月16日，韓國疾病管理本部在得到安山市某幼兒園發(fā)生集體腸出血性大腸桿菌感染事件舉報之后，與地方自治團體合作進行了流行病學調查等。6月26日，韓國教育部、市道教育廳、食品藥品安全部及疾病管理本部在發(fā)生腸出血性大腸桿菌感染事件的幼兒園召開了緊急會議，對本次食物中毒事件的現(xiàn)狀進行了討論，并采取緊急應對策略。
為了查明腸出血性大腸桿菌感染癥的發(fā)生原因，對廚師等進行了體檢，對儲存的食品、刀、菜板、教室、衛(wèi)生間等進行了環(huán)境檢查，檢查結果顯示全部為陰性。
該幼兒園所有的幼兒、教師、廚師及患者家屬的檢查結果顯示：202名幼兒及幼兒園工作者中有102名有癥狀者，其中有57名幼兒、幼兒園工作者、家屬接觸者被確診為腸出血型大腸桿菌感染癥患者。
目前住院的24名患者（包括21名幼兒和3名家屬）中有15名患者出現(xiàn)了溶血性尿毒綜合癥疑似癥狀，接受透析治療的5名患者中有1名中斷了透析治療，正在觀察其是否好轉。
安山市在6月20日（周六）至6月30日（周二）采取了關閉該幼兒園的行政措施。
韓國疾病管理本部計劃與地方自治團體合作，對幼兒食品攝取能力進行分析、食材追溯調查等追加流行病學調查，持續(xù)對溶血尿毒綜合癥疑似患者及進行監(jiān)測，對確診者進行檢測。
其次，為了預防腸出血型大腸桿菌感染癥，要遵守洗手等衛(wèi)生守則，食用完全煮熟的牛肉等安全的食物，區(qū)分使用烹調工具，如有腹瀉等癥狀，要遵守不烹調食物等衛(wèi)生守則。
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