強化重點整治。結合在全市開展的校園及校園周邊食品安全專項整治，自5月起，阜陽市局在全市范圍內開展了復課食品安全保障行動，采取“四不兩直”方式對全市范圍內學校食堂及校園周邊食品經營店開展現場督查。截至目前，全市系統共檢查學校2561家次，學校周邊食品經營門店1965家次，約談12家，責令改正196家次，立案查處4起，取締無證經營6戶，開展從業(yè)人員培訓3712人，發(fā)放培訓材料4000余份。
強化專項督查。在各類學校復課復學前，阜陽市局聯合市教育局聯合印發(fā)了《阜陽市2020年中小學春季學期后續(xù)返校復課工作實施方案》通知，市、縣（區(qū)）、所三級聯動，組成9個督查組，采取“四不兩直”“四查四看”方式，對全市所有學校食堂食品安全風險隱患開展全覆蓋、無死角大排查、大督查。
強化監(jiān)督抽檢。5月份以來，阜陽市局部署開展了學校復課重點食品安全專項抽檢。抽檢單位包括全市學生集體用餐配送單位，重點抽檢學校食堂大宗食品，品種涵蓋大米、小麥粉、食用油、乳制品、食用農產品、飲料（桶裝飲用水）等，切實保障復課期間返校師生飲食安全。
強化部門協同。2020年上半年，阜陽市局聯合教育、衛(wèi)生健康等五部門印發(fā)了《關于開展2020年春季學校及周邊食品安全與傳染病防控工作聯合督查的通知》，對全市各級各類學校進行聯合督查，重點督查食品安全主體責任落實、學校食堂“明廚亮灶”完成情況和校園周邊食品攤販經營活動等內容，強化校園食品安全風險防范工作。
強化聯合培訓。3月、4月，阜陽市局聯合市教育局開展了校園疫情防控和校園食品安全工作線上培訓，全市共3400名學校校長和學校食品安全管理人員參加同步視頻培訓會。培訓對學校食品采購、洗消保潔、食品留樣、信息公開、人員管理等各環(huán)節(jié)工作進行詳細講解，并就關鍵環(huán)節(jié)的食品安全風險防控提出具體措施，取得了良好的培訓效果。
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