食品伙伴網(wǎng)訊  5月25日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局通報，近期該局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、乳制品、飲料、炒貨食品及堅果制品、水果制品、糧食加工品、酒類、蔬菜制品、糕點、蜂產(chǎn)品、食糖、調(diào)味品、茶葉及相關制品、罐頭、豆制品等16大類食品672批次樣品，其中檢出6批次樣品不合格，涉及獸藥殘留、食品添加劑及其他質量指標不達標等問題。

 

　　不合格樣品中，有3批次樣品檢出獸藥殘留問題，為：涼城縣萬家恩農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場銷售的農(nóng)家牛肉、鮮牛肉、牛肉，均檢出磺胺類（總量） 不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　磺胺類藥物是一種人工合成的抗菌譜較廣、性質穩(wěn)定、使用簡便的抗菌藥，對大多數(shù)革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強抑制作用，廣泛用于防治雞球蟲病?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告 第235號）（注：2020年4月1日期，該標準被《GB 31650-2019 食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》代替。）中規(guī)定，磺胺類在所有食品動物的肌肉中的最高殘留限量為100 μg/kg。長期攝入磺胺類超標的動物性食品，可能導致泌尿系統(tǒng)和肝臟損傷等健康危害。

 

　　還有，2批次樣品檢出食品添加劑問題，分別為：化德縣滿香樓餅屋銷售的、標稱化德縣滿香樓餅屋生產(chǎn)的麻花檢出鋁的殘留量（干樣品，以Al計） 不符合食品安全國家標準規(guī)定；伊金霍洛旗好運煙酒民族特產(chǎn)超市銷售的、標稱阿魯科爾沁旗營養(yǎng)酒有限公司生產(chǎn)的天驕圣地100%純糧釀造酒檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計） 不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）是食品加工中常用的膨松劑和穩(wěn)定劑，使用后會產(chǎn)生鋁殘留?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，油炸面制品中鋁的最大殘留限量值為100mg/kg。

 

　　甜蜜素是以環(huán)己胺為原料制成的環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，白酒中不得使用甜蜜素。長期過量食用甜蜜素超標的食品，可能會對人體健康造成一定影響。

 

　　另外，還有1批次樣品檢出其他質量指標不達標問題，為：巴彥淖爾市國泰連鎖超市有限公司王府店銷售的、標稱烏海市蘇民食品有限公司生產(chǎn)的固體飲料（奶茶）檢出蛋白質不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　根據(jù)《GB/T 29602-2013 固體飲料》中規(guī)定，奶茶中乳蛋白質含量（質量分數(shù)）≥0.5%，造成蛋白質含量不達標有可能是因為原料本身質量不高，含有的蛋白質比例比較低，商家為降低成本，以次充好或者工藝控制不夠完善等。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局已要求涉及盟市市場監(jiān)督管理局責令生產(chǎn)企業(yè)召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風險，分析原因，追查來源，認真整改，并依法予以查處。核查處置情況于2020年8月18日前報內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局并向社會公布。
 

　　內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局關于672批次食品抽檢情況的通告不合格樣品信息

標識生產(chǎn)企業(yè)名稱	標識生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	樣品名稱	樣品規(guī)格	商標	生產(chǎn)日期	樣品批號	不合格項目||檢驗結果||標準值	檢驗機構名稱
/	/	涼城縣萬家恩農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場	內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市涼城縣鴻茅鎮(zhèn)慶陽路外貿(mào)院內(nèi)	農(nóng)家牛肉	散裝稱重	/	2020/3/26	/	磺胺類(總量)||1164.27||μg/kg||100	內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質量檢驗研究院
/	/	涼城縣萬家恩農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場	內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市涼城縣鴻茅鎮(zhèn)慶陽路外貿(mào)院內(nèi)	鮮牛肉	散裝稱重	/	2020/3/26	/	磺胺類(總量)||1187.28||μg/kg||100	內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質量檢驗研究院
/	/	涼城縣萬家恩農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場	內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市涼城縣鴻茅鎮(zhèn)慶陽路外貿(mào)院內(nèi)	牛肉	散裝稱重	/	2020/3/26	/	磺胺類(總量)||1262.98||μg/kg||100	內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質量檢驗研究院
化德縣滿香樓餅屋	長順鎮(zhèn)家和百億廣場B3-3-21	化德縣滿香樓餅屋	長順鎮(zhèn)家和百億廣場B3-3-21	麻花	計量稱重	/	2020/3/25	/	鋁的殘留量(干樣品，以Al計)||122||mg/kg||100	內(nèi)蒙古自治區(qū)食品檢驗檢測中心
烏海市蘇民食品有限公司	烏海市海勃灣區(qū)海勃灣食品園區(qū)	巴彥淖爾市國泰連鎖超市有限公司王府店	內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市臨河區(qū)帥豐街北，慶豐街西，金川大道西1-4#-0-地下超市	固體飲料（奶茶）	400克/袋（內(nèi)含20小包）	額濟娜	2020/1/14	/	蛋白質||0.25||g/100g||≥0.5	內(nèi)蒙古自治區(qū)食品檢驗檢測中心
阿魯科爾沁旗營養(yǎng)酒有限公司	內(nèi)蒙古赤峰市阿魯科爾沁旗天山鎮(zhèn)孤山子小區(qū)	伊金霍洛旗好運煙酒民族特產(chǎn)超市	伊金霍洛旗阿鎮(zhèn)富凱康馨苑底商2號樓8號底商	天驕圣地100%純糧釀造酒	500ml/瓶 42%vol	蒙芬+圖形標志	2016/12/16	/	甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)||0.0156||g/kg||不得使用	內(nèi)蒙古自治區(qū)食品檢驗檢測中心

　   不合格信息.xlsx

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