◆ 2020年4月11日全天 ◆

 

　　誠邀您的參與

 

　　針對目前疫情形勢帶來行業(yè)交流不便的困難局面，食品伙伴網(wǎng)聯(lián)合中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會保健食品研發(fā)專委會，邀請業(yè)內(nèi)專家和領(lǐng)航企業(yè)一起，推出營養(yǎng)健康食品線上技術(shù)研討會系列活動。以同行業(yè)交流、產(chǎn)品創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)發(fā)展為宗旨，為營養(yǎng)健康食品行業(yè)同仁搭建一個線上學習、交流互動的平臺。希望大家踴躍參與，共同探討營養(yǎng)健康食品行業(yè)趨勢和發(fā)展、相關(guān)政策法規(guī)、原料選擇、產(chǎn)品開發(fā)方案等，推動營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，一起蓄積力量，為正式復工后各項工作順利開展做好充足的準備。

 

　　1　大會安排

 

　　01　會議主題

 

　　營養(yǎng)健康食品線上技術(shù)研討會

 

　　02　會議時間

 

　　2020年4月11日（全天）

 

　　03　組織單位

 

　　主辦方：食品伙伴網(wǎng)

 

　　合作單位：中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會保健食品研發(fā)專委會

 

　　04　直播平臺

 

　　食品伙伴網(wǎng)食學寶在線學習平臺

 

　　2  大會日程

 

　　3　特邀嘉賓

 

　　郭海峰，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會兼職副秘書長，長期在國家食品藥品監(jiān)督管理部門從事保健食品監(jiān)管工作，參與我國食品安全法的起草，參與保健食品監(jiān)管體系特別是注冊與備案體系的建立，具有豐富的產(chǎn)品注冊管理經(jīng)驗。

 

　　報告題目

 

　　保健食品研發(fā)與創(chuàng)新思考

 

　　報告簡介

 

　　權(quán)健事件后主管部門開展百日整治對保健市場進行規(guī)范，新冠肺炎疫情帶來增強免疫力產(chǎn)品持續(xù)關(guān)注，新的食品安全法實施條例、保健食品注冊與備案管理辦法等法規(guī)規(guī)章陸續(xù)實施，第一批保健食品備案原料目錄公布，保健食品注冊逐步走向正軌，保健食品研發(fā)技術(shù)不斷深化，創(chuàng)新發(fā)展已經(jīng)成為促進行業(yè)發(fā)展的新動力。

 

　　本次由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會保健食品研發(fā)專業(yè)委員會-郭海峰先生帶來“保健食品研發(fā)與創(chuàng)新思考”，將結(jié)合我國保健食品注冊與備案法規(guī)進展，產(chǎn)品創(chuàng)新研究的趨勢等內(nèi)容進行交流。

 

　　課程大綱

 

　　1、注冊與備案法規(guī)進展

 

　　2、產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新趨勢研究

 

　　3、聚焦的幾個問題和建議

 

　　4、答疑

 

　　畢紅霞    北京市營養(yǎng)源研究所 高級工程師

 

　　食品科學與營養(yǎng)工學博士，主要從事全谷物食品及休閑食品的降糖減油技術(shù)研究開發(fā)，產(chǎn)業(yè)化技術(shù)支持與服務工作，致力于提升傳統(tǒng)食品營養(yǎng)品質(zhì)提升，解決工業(yè)化過程中技術(shù)難點。近五年來所研發(fā)的產(chǎn)品工業(yè)化生產(chǎn)的5項，申請專利45項，指導企業(yè)建成生產(chǎn)線2條。技術(shù)食品科學、傳統(tǒng)發(fā)酵食品等相關(guān)研究，已發(fā)表科研論文15篇，參編書籍1套，主持橫向合作3項。

 

　　報告題目

 

　　健康食品--低糖高纖全谷物食品研發(fā)

 

　　報告簡介

 

　　全谷物食品是一大類健康谷物食品，現(xiàn)在已成為“健康膳食”的標配，是指未經(jīng)精加工器官保留較完整的谷物，主要組成部分有胚乳、胚芽和皮層。全谷物食品具有高膳食纖維、低脂肪、低膽固醇等優(yōu)點，能給人體更全面的營養(yǎng)。

 

　　目前全谷物食品仍然處于對整粒谷物進行簡單物理加工階段，例如壓片等，全谷物食品的開發(fā)存在著一系列亟待解決的關(guān)鍵技術(shù)難題。應用現(xiàn)代食品加工技術(shù)，克服加工方式的缺陷,研發(fā)出既具有優(yōu)良口感風味,又具有營養(yǎng)保健功能的全谷物食品，具有廣闊的發(fā)展前景，以及開發(fā)價值。

 

　　課程大綱

 

　　1、全谷物食品市場的現(xiàn)狀及存在問題

 

　　2、全谷物食品加工技術(shù)難點

 

　　3、開發(fā)全谷物食品的系列化產(chǎn)品及研發(fā)思考

 

　　4報名方式

 

　　掃碼添加客服微信進行報名，備注：公司-姓名-職位，邀您進入營養(yǎng)健康食品線上交流群、進入直播平臺聽課。

 

　　董老師

 

　　手機號 :15336417612

 

　　丁老師

 

　　手機號：15853516576

 

　　小編說明

 

　　1、文明參課，尊重老師，遵守課堂秩序。

 

　　2、開課前已報名課程的會接收到微信消息提醒。

 

　　3、開課前15分鐘大家可以進入直播間進行互動交流。