《時代報(bào)》報(bào)道,在近日一項(xiàng)最新的研究中,南澳大學(xué)(University of South Australia)的研究員哈萊克(Rob Hallak)博士采訪了400名酒吧、餐館和咖啡館的經(jīng)理,以了解澳人對更健康選擇的需求不斷增長的影響。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,飲料銷售額占全國每年450億元(澳元,下同)外出就餐支出的40%,2018年保健飲料銷售額達(dá)到21億元。近幾年,僅kombucha茶的銷量就增長了700%以上。
根據(jù)報(bào)告顯示,澳人對健康飲料的需求將繼續(xù)上升。報(bào)告指出:“隨著消費(fèi)者越來越多地尋求更適合自己的產(chǎn)品,并探索減少酒精攝入量的方法,低酒精和無酒精品牌在關(guān)鍵市場上正顯示出顯著的增長。”