食品伙伴網(wǎng)訊 1月19日，寧夏回族自治區(qū)市場監(jiān)督管理廳通報，近期該廳組織對肉制品、茶葉及相關(guān)制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、保健食品共5大類498批次食品進行食品安全監(jiān)督抽檢，經(jīng)檢驗494批次合格，4批次不合格。

 

　　3批次樣品檢出微生物污染問題

 

　　不合格樣品中，有3批次樣品檢出微生物污染問題，分別為：寧夏古方醫(yī)藥有限公司解放東街分店銷售的標稱聊城澳健生物科技有限公司生產(chǎn)的如是堂牌鈣維D軟膠囊（規(guī)格型號：1.2g粒 生產(chǎn)日期/批號：2019/4/3/20180403）檢出霉菌和酵母超標；寧夏國大藥房連鎖有限公司中山街藥店銷售的標稱新疆綠康羅布麻有限公司生產(chǎn)的羅布麻茶（規(guī)格型號：3g/袋 生產(chǎn)日期/批號：2018/8/1/65182005）檢出大腸菌群超標；大武口區(qū)匯福鑫茶行銷售的標稱呼和浩特市特牛食品有限責任公司生產(chǎn)的風干牛肉干（規(guī)格型號：250g/袋 生產(chǎn)日期/批號：2019/9/3/20190903）檢出菌落總數(shù)超標。

 

　　菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母指標等檢出不合格，說明該食品受到微生物污染，其衛(wèi)生情況不達標。食品受微生物污染，可能導致食品的營養(yǎng)成分破壞、腐敗變質(zhì)加速、失去食用價值等。消費者食用微生物超標的食品，易產(chǎn)生嘔吐、腹瀉等癥狀，引起痢疾等腸道疾病，危害人體健康安全。

 

　　1批次炒貨食品檢出過氧化值超標

 

　　不合格樣品中，有1批次炒貨食品檢出過氧化值超標，為：鹽池縣新仲凱商行銷售的標稱吳忠市楊新聞炒貨食品廠生產(chǎn)的瓜子（規(guī)格型號：80g/袋 生產(chǎn)日期/批號：2019/9/1）。

 

　　過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標?！秷怨c籽類食品》（GB 19300-2014）規(guī)定，熟制葵花籽中過氧化值（以脂肪計）應不超過0.80g/100g。
 

　　寧夏回族自治區(qū)市場監(jiān)督管理廳2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息公示（第三期）不合格樣品信息