2019年第四季度，全省共完成并公布61932批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監(jiān)督抽檢結果，檢驗項目合格的樣品60337批次，不合格樣品1595批次，樣品總體不合格率為2.58%。大宗日常消費品中，乳制品合格率為100%，糧食加工品，肉制品，蛋制品，食用油、油脂及其制品等大類食品合格率分別為98.72%、97.99%、99.81%、97.53%，均高于總體合格率（各類食品監(jiān)督抽檢結果見附件）。
從不合格的項目類別看，主要是超范圍超限量使用食品添加劑、微生物污染、農獸藥殘留超標，分別占不合格總數(shù)的31.95%、25.00%、20.74%；質量指標不達標問題占不合格總數(shù)的比率為9.34%；重金屬等元素污染問題占不合格總數(shù)的比率為4.64%；其他污染物占不合格總數(shù)的比率為3.70%；非食用物質問題占不合格總數(shù)的比率為2.32%。
針對檢出的不合格食品，各地市場監(jiān)管部門已督促企業(yè)下架、召回，控制產(chǎn)品風險，并對違法違規(guī)企業(yè)立案調查、依法處置。
各級市場監(jiān)管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過其他途徑查詢。其中，省局抽檢信息可在江西省市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)查詢。
特此通告。
附件：2019年第四季度各類食品監(jiān)督抽檢結果匯總表
江西省市場監(jiān)管局
2020年1月16日
附件
2019年第四季度各類食品監(jiān)督抽檢結果匯總表
|
序號
|
食品類別
|
監(jiān)督抽檢樣品總量/批次
|
合格樣品數(shù)量/批次
|
不合格樣品數(shù)量/批次
|
樣品不合格率
|
|
1
|
糧食加工品
|
3351
|
3308
|
43
|
1.28%
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
1176
|
1147
|
29
|
2.47%
|
|
3
|
調味品
|
1716
|
1649
|
67
|
3.90%
|
|
4
|
肉制品
|
1790
|
1754
|
36
|
2.01%
|
|
5
|
乳制品
|
449
|
449
|
0
|
0.00%
|
|
6
|
飲料
|
1860
|
1799
|
61
|
3.28%
|
|
7
|
方便食品
|
672
|
667
|
5
|
0.74%
|
|
8
|
餅干
|
631
|
629
|
2
|
0.32%
|
|
9
|
罐頭
|
224
|
224
|
0
|
0.00%
|
|
10
|
冷凍飲品
|
305
|
295
|
10
|
3.28%
|
|
11
|
速凍食品
|
159
|
152
|
7
|
4.40%
|
|
12
|
薯類和膨化食品
|
569
|
565
|
4
|
0.70%
|
|
13
|
糖果制品
|
782
|
777
|
5
|
0.64%
|
|
14
|
茶葉及相關制品
|
462
|
460
|
2
|
0.43%
|
|
15
|
酒類
|
1523
|
1493
|
30
|
1.97%
|
|
16
|
蔬菜制品
|
1795
|
1703
|
92
|
5.13%
|
|
17
|
水果制品
|
845
|
821
|
24
|
2.84%
|
|
18
|
炒貨食品及堅果制品
|
918
|
864
|
54
|
5.88%
|
|
19
|
蛋制品
|
537
|
536
|
1
|
0.19%
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
|
33
|
33
|
0
|
0.00%
|
|
21
|
食糖
|
367
|
358
|
9
|
2.45%
|
|
22
|
水產(chǎn)制品
|
498
|
488
|
10
|
2.01%
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
678
|
659
|
19
|
2.80%
|
|
24
|
糕點
|
3369
|
3306
|
63
|
1.87%
|
|
25
|
豆制品
|
1505
|
1463
|
42
|
2.79%
|
|
26
|
蜂產(chǎn)品
|
378
|
368
|
10
|
2.65%
|
|
27
|
保健食品
|
369
|
367
|
2
|
0.54%
|
|
28
|
特殊膳食食品
|
137
|
133
|
4
|
2.92%
|
|
29
|
特殊醫(yī)學用途配方食品
|
0
|
0
|
0
|
/
|
|
30
|
嬰幼兒配方食品
|
60
|
60
|
0
|
0.00%
|
|
31
|
餐飲食品
|
9985
|
9385
|
600
|
6.01%
|
|
32
|
食品添加劑
|
62
|
62
|
0
|
0.00%
|
|
33
|
食用農產(chǎn)品
|
24629
|
24265
|
364
|
1.48%
|
|
34
|
其他（請在備注標注類別）
|
10
|
10
|
0
|
0.00%
|
|
35
|
食鹽
|
88
|
88
|
0
|
0.00%
|
|
合計
|
61932
|
60337
|
1595
|
2.58%
|
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
