秘魯農(nóng)業(yè)和灌溉部（Minagri）近日表示，2019年圣誕節(jié)與新年期間，將向市場供應210萬只火雞，供應量較2018年同期增長0.7%。

 

　　秘魯網(wǎng)站“avicultura”報道，Minagri政策評估與監(jiān)測總局數(shù)據(jù)顯示，在過去5年中，秘魯市場上的火雞供應量以每年0.04%的速度增長，平均每只火雞重量介于5.5千克至11千克之間。

 

　　預計到2019年底，秘魯火雞產(chǎn)量將同比增長0.2%，其中76%為整只火雞，24%為火雞切塊。

 

　　就整只火雞而言，81%供圣誕和新年假期銷售，18%供國內(nèi)定期銷售，2%作為冷凍火雞出口至其他市場。在火雞切塊方面，99%供國內(nèi)銷售，1%供出口市場。

 

　　報告還表明，2019年秘魯人均火雞消費量將達到1.2公斤，較2018年增長6.9%。