食品伙伴網(wǎng)訊 11月29日，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)，近期該局完成國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)240批次，涉及乳制品、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、酒類等6大類產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)3批次酒類產(chǎn)品不合格，涉及超范圍使用食品添加劑、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題。
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通報(bào)顯示，有2批次樣品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題，分別為：曲靖市馬龍區(qū)國(guó)奧商場(chǎng)銷售的標(biāo)稱綿竹市綿虹酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的壹斤多二兩酒、麗江市古城區(qū)麗客隆超市?？翟返赇N售的標(biāo)稱香格里拉縣青稞老窖酒廠生產(chǎn)的青稞白酒，2批次樣品均檢出酒精度（20℃）不達(dá)標(biāo)。
酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度不達(dá)標(biāo)會(huì)影響酒的品質(zhì)，原因或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?，造成檢驗(yàn)結(jié)果偏差，或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低以致不合格，或是為企業(yè)為降低成本，用低度酒冒充高度酒。
還有1批次樣品檢出超范圍使用食品添加劑，為：盈江縣太平鎮(zhèn)新利盈超市銷售的、標(biāo)稱瀘水縣祖杰酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的青稞酒檢出三氯蔗糖。
三氯蔗糖在不同條件下甜度為蔗糖的400~800倍，甜味純正，甜感呈現(xiàn)速度、最大甜味的感受強(qiáng)度、甜味持續(xù)時(shí)間、后味等甜味特性十分類似蔗糖，沒(méi)有任何后苦味?！禛B 2760-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中僅規(guī)定了三氯蔗糖在配制酒和發(fā)酵酒中的使用限量，配制酒中應(yīng)≤0.25g/kg，發(fā)酵酒中應(yīng)≤0.65g/kg，白酒中不能使用。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局將責(zé)成企業(yè)所在地監(jiān)管部門按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等措施，進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。
云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于3批次食品不合格情況的通告 2019年第38期不合格樣品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 瀘水縣祖杰酒業(yè)有限公司 | 瀘水縣上江鎮(zhèn)蠻蚌 | 盈江縣太平鎮(zhèn)新利盈超市 | 云南省德宏州盈江縣太平鎮(zhèn)太平街道 | 青稞酒 | 400mL/瓶 | 亞哈吧 | 2016-11-23 | 三氯蔗糖║0.0160g/kg║不得使用 | 酒類 | 云南華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證有限公司 | |
| 2 | 香格里拉縣青稞老窖酒廠 | 香格里拉縣青古城金龍街 | 麗江市古城區(qū)麗客隆超市?？翟返?/td> | 云南省麗江市古城區(qū)裕安路126號(hào) | 青稞白酒 | 400ml/瓶 | 壽緣 | 2018-09-19 | 酒精度（20℃）║45.5%vol║48±1.0%vol | 酒類 | 云南華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證有限公司 | |
| 3 | 綿竹市綿虹酒業(yè)有限公司 | 綿竹市什地鎮(zhèn)同義村一組 | 馬龍區(qū)國(guó)奧商場(chǎng) | 云南省曲靖市馬龍區(qū)通泉街道紫馨花園二期 | 壹斤多二兩酒 | 600ml/瓶 | 圖形商標(biāo)加文字 | 2015-04-07 | 酒精度(20℃)║32.1%vol║52±1.0%vol | 酒類 | 云南華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證有限公司 |
（來(lái)源：云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
酒類監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
相關(guān)報(bào)道： 云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于3批次食品不合格情況的通告 2019年第38期
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