香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（十月十六日）公布，一個預(yù)先包裝酸菜樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標準，而樣本的食物標簽籤亦未有標明含二氧化硫。中心正跟進事件。
產(chǎn)品資料如下︰
產(chǎn)品名稱︰特級酸菜
品牌：龍興
制造商：龍興國際農(nóng)業(yè)食品有限公司
來源地：泰國
淨重︰每包350克
此日期前最佳︰二○二一年四月二十六日
中心發(fā)言人說：「中心透過恒常的食物監(jiān)測計劃，從北角電氣道街市一檔戶抽取上述酸菜樣本作檢測。結(jié)果顯示，樣本含百萬分之一百四十五的二氧化硫，超出法例標準的百萬分之一百，而該樣本的食物標籤亦未有標明含該種防腐劑。」
中心已知會涉事檔戶上述違規(guī)事項，并指令其將受影響批次產(chǎn)品停售。中心亦正追查有關(guān)產(chǎn)品的來源。
二氧化硫是一種防腐劑，經(jīng)常用于干菜、干果、醃菜和鹽醃的魚制品等不同種類的食物。這種防腐劑屬低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對二氧化硫有過敏反應(yīng)的人，在食用后可能會出現(xiàn)氣喘、頭痛或噁心等征狀。
發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第132BD章）中的規(guī)定。而根據(jù)《食物及藥物（成分組合及標簽）規(guī)例》（第132W章）規(guī)定，在本港出售的預(yù)先包裝食物應(yīng)在配料表上詳列食物的配料。違者一經(jīng)定罪，最高均可被判罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。
中心會知會業(yè)界、繼續(xù)跟進事件和采取適當行動。調(diào)查仍然繼續(xù)。
完
2019年10月16日（星期三）
地區(qū)：
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