食品伙伴網(wǎng)訊 9月29日，青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)，近期該局組織開展的2019年省局本級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)中，抽檢了餐飲食品、食用油、油脂及其制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料、乳制品、酒類、肉制品、速凍食品、保健食品共9大類351批次食品，共檢出5批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格。
其中，3批次樣品檢出重金屬超標(biāo)問題，分別為：門源永兄商貿(mào)有限公司銷售的皮皮蝦、門源永兄商貿(mào)有限公司銷售的皮皮蝦、祁連縣八寶鎮(zhèn)源海水產(chǎn)干鮮店銷售的北極甜蝦，3批次樣品均檢出鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)，檢出值分別為1.9mg/kg、1.9mg/kg、0.92 mg/kg。
鎘是一種常見的環(huán)境污染物，對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性，長期暴露可導(dǎo)致腎和骨骼損傷?！禛B 2762-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》中規(guī)定，鎘在魚類、甲殼類水產(chǎn)動(dòng)物中的最大殘留限量為0.5mg/kg。
另外，還有2批次雞蛋檢出農(nóng)獸藥殘留不合格，分別為：果洛瑪沁萬豪購物廣場(chǎng)銷售的白雞蛋檢出氟蟲腈和恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，氟蟲腈檢出值為0.14mg/kg，恩諾沙星檢出值為3.7μg/kg；果洛瑪沁萬豪購物廣場(chǎng)銷售的紅雞蛋檢出恩諾沙星和氟苯尼考不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，恩諾沙星檢出值為28.9μg/kg，氟苯尼考檢出值為0.36μg/kg。
氟蟲腈是一種苯基吡唑類殺蟲劑，殺蟲譜廣。對(duì)害蟲以胃毒作用為主，兼有觸殺和一定的內(nèi)吸作用?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中百草枯等43種農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763.1-2018）中規(guī)定，氟蟲腈在雞蛋中的最大殘留限量為0.02mg/kg。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動(dòng)物專用抗菌藥，主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚的細(xì)菌性疾病。根據(jù)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，恩諾沙星、氟苯尼考在產(chǎn)蛋雞中禁用。
對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)市、州市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法進(jìn)行查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，下架召回不合格產(chǎn)品。
青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于5批次食品不合格情況的通告 （2019年第32號(hào)）不合格樣品信息
| 序號(hào) | 抽樣編號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 被抽樣單位省份 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 不合格項(xiàng)目︱檢驗(yàn)結(jié)果︱標(biāo)準(zhǔn)值 | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 分類 | 公告號(hào) | 公告日期 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 備注 |
| 1 | PP19632621800231657 | / | / | 瑪沁萬豪購物廣場(chǎng) | 瑪沁縣大武鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)路 | 青海 | 白雞蛋 | / | 氟蟲腈||0.14mg/kg||≤0.02mg/kg； 恩諾沙星||3.7μg/kg||不得檢出 |
2019/7/23 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（蘭州）甘肅中商食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司 | 青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局/省抽 | |||
| 2 | PP19632621800231658 | / | / | 瑪沁萬豪購物廣場(chǎng) | 瑪沁縣大武鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)路 | 青海 | 紅雞蛋 | / | 恩諾沙星||28.9μg/kg||不得檢出； 氟苯尼考||0.36μg/kg||不得檢出 |
2019/7/23 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（蘭州）甘肅中商食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司 | 青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局/省抽 | |||
| 3 | PP19630000120830427 | / | / | 門源永兄商貿(mào)有限公司 | 門源縣浩門鎮(zhèn)東大街1號(hào) | 青海 | 皮皮蝦 | / | 鎘（以Cd計(jì)）||1.9mg/kg||≤0.5mg/kg | 2019-08-23 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 河北智德檢驗(yàn)檢測(cè)股份有限公司 | 青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局/省抽 | |||
| 4 | PP19630000120830429 | / | / | 門源永兄商貿(mào)有限公司 | 門源縣浩門鎮(zhèn)東大街1號(hào) | 青海 | 大閘蟹 | / | 鎘（以Cd計(jì)）||1.9 mg/kg||≤0.5mg/kg | 2019-08-23 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 河北智德檢驗(yàn)檢測(cè)股份有限公司 | 青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局/省抽 | |||
| 5 | PP19630000120830446 | / | / | 祁連縣八寶鎮(zhèn)源海水產(chǎn)干鮮店 | 八寶鎮(zhèn)八寶西路老一完小門口 | 青海 | 北極甜蝦 | / | 鎘（以Cd計(jì)）|| 0.92 mg/kg||≤0.5mg/kg | 2019-07-20 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 河北智德檢驗(yàn)檢測(cè)股份有限公司 | 青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局/省抽 |
（來源：青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道： 青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于5批次食品不合格情況的通告 （2019年第32號(hào)）
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