俄羅斯阿爾泰邊疆區(qū)出版與大眾傳媒局新聞中心表示，巴爾瑙爾市兩所大學(xué)科學(xué)家用羽扇豆（一種可食用植物）制成了可食用餐盤。
該局指出：“可食用餐盤為阿爾泰國立大學(xué)和阿爾泰國立技術(shù)大學(xué)的科學(xué)家共同發(fā)明。制造這種餐盤用的是羽扇豆。羽扇豆是豆科植物的一種，是蛋白質(zhì)的來源，不含麩質(zhì)和植物激素，氨基酸組成十分均衡。”
消息還指出，可食用餐盤生產(chǎn)將以當(dāng)?shù)匾患已邪l(fā)食用和醫(yī)用羽扇豆深加工技術(shù)的公司為基地。加工后產(chǎn)生的廢物可以進(jìn)一步使用。公司因此決定推進(jìn)生產(chǎn)可生物降解的可食用餐具的想法。新聞中心強(qiáng)調(diào)：“研發(fā)羽扇豆粒深加工技術(shù)的想法是兩年前產(chǎn)生的。在世界范圍內(nèi)，可生物降解的可食用餐具生產(chǎn)已經(jīng)普及。阿爾泰邊疆區(qū)專家的任務(wù)是在俄羅斯和該地區(qū)研制出這種技術(shù)。”
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